謹んで新年のご祝詞を申しあげます
2003年1月1日
新しい年のスタートと共に、喫茶メニューも一新します。毎週２回は、玄米を中心に季節の野菜を中心にした煮物とお豆腐といった自然食料理を定番化します。日本人が数百年の間培ってきた日本食の組み合わせの美しさと、その体質に合った合理性というものを表すのが基本食といわれています。
食養生の基本として、健康食の料理法として、皆様に知って頂きたいと思っています。
更に、喫茶コーナーでは手づくりのクッキーやケーキなどもご提供していく予定です。ゆっくりとくつろげる空間としてご利用いただけるよう喫茶コーナーを充実させていきますので、皆様のご意見も是非お聞かせください。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます