フェアトレードタウン認定都市 名古屋
2015年9月1日
暗いニュースが多い中、今月の１９日に名古屋市が正式なフェアトレードタウンとして認定されることになりました。日本では熊本に続いて２番目になるそうです。タウンという言葉が付くように、名古屋市がフェアトレード […]
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榊
2015年8月1日
24周年を終えて・・・・・・・・・・・・・ おかげを持ちまして、無事２４周年を終えることが出来ました。この場をお借りして御礼申し上げます。今回の２４周年イベントは、今まで行っていたプチマルシェを、当店としてはじめての試 […]
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ダムネーション上映会を終えて
2015年7月1日
先月のダムネーションの自主上映会、そしてマルシェに予想以上に多くの方々に来ていただきましたことを、心より感謝申し上げます。来てよかったと何名の方にもお声をかけていただき、このイベントをした意義 […]
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ダムネーション上映会を前に
2015年6月1日
「最高の製品を作り、環境に与える不必要な悪影響を最小限に抑える。そしてビジネスを手段として環境危機に警鐘を鳴らし、解決に向けて実行する」 このダムネーションを制作したパタゴニアの創業者イヴォン・シュイナードの言葉であ […]
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京都へ小旅行
2015年5月1日
カフェメニューの開発という目的で、先月店を休みにしてスタッフと京都へ行ってきた。ただ、私には休みの関係でなかなか行く機会がなかった神社巡りという別の目的もあった。 式年遷宮を前にしてお伊勢さんを訪れた翌年から米作りを […]
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パパ、遺伝子組み換え食品ってなぁに？
2015年4月1日
遺伝子組み換えと聞くと、つい連想してしまうものがある。２０年ほど前に見た「ザ・フライ」という 映画。調べてみたら、何と１９５８年というから５０年以上前に公開された映画のリメイク版だった。 科学者である主人公が、自分を […]
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日本と原発
2015年3月1日
先月の下旬に映画「日本と原発」を観る機会を得た。早いもので３・１１から今月で既に４年になる。このドキュメンタリー（実際にあった事件などの記録を中心として、虚構を加えずに構成された映画）を観ることで、改めて今の日本の立 […]
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旧暦のすすめ
2015年2月1日
今年のはじめ、カンボジアでオーガニックの黒胡椒を作っている日本人の倉田さんとお話しできる機会があった。こんなことを言っては失礼だが、もともと黒胡椒にはあまり興味がなかった。しかし使ってみたらビックリ、この香りの素晴 […]
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断食のすすめ
2015年1月3日
年末に２回ほど寒天断食をした。寒天の原料であるテングサには、海藻のすぐれた水溶性繊維が豊富に含まれているため宿便排出をよりスムーズに促すそうだ。その棒寒天１．５本に３合の水に浸し、黒糖かはちみつで甘みを３０ｇ加え、火 […]
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清算しましょう
2014年12月2日
毎朝のジョギングで目に入ってくるものといえば、現与党である自民党や公明党のポスターで、この周辺は特に密度が高いらしい。そのような建物が多くあるから間違いない。突然、アベノミクスという造語を作って、いかにもこ […]
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