少食こそ正食
2017年1月1日
ここ数年、鼻炎の相談を持ちかけられることが多くなった。若い方から高齢の方まで、その症状はさまざまである。しかしそれらの原因は、自分の体験上、パン食、甘いものや乳製品、お菓子などといった高カロリーなものを間食していて、し […]
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ケヤキ並木
2016年12月1日
店の前に、北は弁天通から南は国道２２号線に至る道路沿いの約１ｋｍにわたって１００本ほどの大きく延びるケヤキの木がある。樹齢は約４２年だそうだ。新緑の季節には葉を大いに茂らせるため、街の景観を美しくさせる。日中は散歩す […]
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鼠径ヘルニア
2016年11月1日
米作り４年目の今年は、おかげ様で台風などの風雨にさらされることなく、無事に収穫を終えることができた。９月中頃から続いた長雨の影響で、出来具合を心配したが、昨年より籾の膨らみも収穫も多かった。その理由は出穂の時期に日照 […]
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千年の森
2016年10月1日
原田さとみさんから設楽ダムの是非をめぐる公開講座があることを教えていただき、その講座に足を運んでからすでに４年が経った。その間、民主党から自民党に政権が入れ替わり、公共事業が息を吹き返した。アベノミクスなどと […]
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続けること ５
2016年9月1日
今年に入って書き始めた「続けること」が、今回で５回目になる。新年早々長い年月休んでいた青汁作りを始めたことがきっかけとなって、思わぬ体験をした。それがこの連載に繋がっているが、今回でラストになるかと思う。すでに７ヶ月が […]
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サクラダコミンカ in ブラウンズフィールド
2016年8月1日
クラウドファンディング（不特定多数の人が通常インターネット経由で他の人々や組織に財源の提供や協力などを行うことを指す）で、「本気で遊ぶ仲間募集！素敵な古民家を、中島デコ、エバレットブラウンと一緒に創りま […]
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「それは不可能か」
2016年7月1日
今からちょうど２５年前の７月、思えばこの店がオープンする２日前に出会った方がいる。先月の末にその方が長年務めた会社を退職されたため、縁のある仲間と慰労会をさせてもらった。杯を交わすたびにこの間の […]
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「熊本支援・とどけよう！ 玄米ぽんせんプロジェクト」途中報告
2016年6月4日
先月末の福岡県久留米への小旅行は、今年の３月に予定していたもので、当店を料理教室の名古屋校として認定していただいた平田シェフが経営する古民家レストランへ伺うとことが目的でした。それがあの大きな地震があり、何かできな […]
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地震が語ること
2016年5月1日
震度７の地震が熊本を２度も襲った。地震学者や専門家は首を揃えて言う。「想定外なことが起こっている」と。しかも後で最初の震度７がなんと余震だったと言い変えた。結局のところ天地自然が起こす現象などいくら研究しても分かるは […]
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続けること ４
2016年4月1日
今年の正月から青汁作りをはじめて早３ヶ月が過ぎた。しかも蓚酸の多いほうれん草と人参がベースでセロリやキャベツが少々、果物も加えないやり方で続けている。その間、さまざまな変化があった。まず、飲み始めてすぐに肌つやが良くな […]
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