モハマヤバートのクッキングライブ
10月6日(金)10:00～14:00 6,500円（残席4名）
今回のメニューは、前回のランチでも大好評だった
『ハイダラバード式ベジビリヤニ』をやります！
ご飯とカレーを一緒に炊くインドの炊き込みご飯。
インド全土にありますが、ハイダラバードのものは世界的にも有名なほどです。
付け合わせとしてお伝えするモハマヤオリジナルのビーガンケバブは、和食材を使用。
日々の食事にぜひ活かしてください♩
そして、ずっとリクエストをいただいていた、インドの漬物『アチャール』は、これ１つで
自宅のカレーライフが超グレードアップする逸品。
大人気メニューのビリヤニ＆etc奥深く楽しいインド料理の世界、ぜひご体感ください！
興味のある方のご参加お待ちしています。
少量からのスパイスの販売もありますので
ご自宅にスパイスのない方にも気軽にはじめていただけますよ♪
︎内容：ハイダラバード式ベジビリヤニ①ビリヤニ／インドの炊き込みご飯
②ミルティ・カ・サーラン／胡麻とピーナッツのソース
③ビーガンケバブ／串刺しの付け合わせ・和食材を使用
④アチャール／インドの漬物・しばらく保存できます
︎持ち物：エプロン・筆記用具・布巾髪の長い方はまとめるか、三角巾をご使用ください。
またスパイスの香りを楽しむために香水やコロンを身につけての
ご参加はお控えください。
■動物性を使用しない菜食料理となります。
■分量のレシピ付き
『このような方にお越しいただいています』
・インド料理に興味のある方
・スパイス好きの方
・食べたことはあるけど作ったことの無い方
・作ってみたものの何か物足りない方
・インド料理が初めての方
色々な方にお集まりいただけましたら嬉しく思います！
■■キャンセルポリシー：14日前より20％、
10日前より100%のキャンセル料金が発生します。
・スパイス精進 モハマヤバート
インドで食べた素朴な家庭料理や屋台料理に衝撃と感動を覚えたこ
２０年近く固定の店舗を持たず
ジプシーのようにイベント出店やケータリング、
2021年より本格的にインド料理のデモンストレーションをお見せする
『クッキングライブ“Live&Eats”』
『クッキングライブ“Live&Eats”』とは
↓
本を見るだけではなかなか伝わらない、
シェフに質問をしたり細かなテクニックを盗んだり♫
楽しく美味しくインド家庭料理を
学んで頂ける機会です。