クラタペッパー「生胡椒の醤油＆塩漬け」試食販売
7月10日(金) 13:00-16:00 倉田由紀さんによる試食販売会
花が咲いて房に実がつき始めた頃の 若い生の胡椒「クラタペッパーの緑胡椒®」を房から外し、空輸しました。 その新鮮な実を、キリバス共和国クリスマス島でつくられる天日海水塩「クリスマス島の塩®」を使った塩水に漬け込んだ、クラタペッパーの “ 生胡椒の塩水漬 ”と、その新鮮な実を弓削多醤油の木桶仕込み有機醤油と 角谷文治郎商店の三河みりんだけで煮あげた クラタペッパーの “ 生胡椒のしょうゆ漬 ”の試食販売をします。
是非、この機会にご試食ください！