Kiyomi Nodaさんのワンデーシェフ
特別企画!2部制とさせていただきます。
穀物と麹発酵で楽しむソース旬のメニュー&ミニ望診付き(限定20食)3,500円
6月20日(土)
1部 11:30~13:00 2部 13:00~14:30
・グリーンスープ
・フルーツ麴ソースのサラダ
・アマランサスときびと里芋のコロッケと小豆発芽玄米
・食箋の副菜
デザート
・豆乳とココナッツクリームで作るパンナコッタフルーツ麹添え
野田清美さんのプロフィール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ライフアップカウンセラー Kiyomimacro in New York主宰
ニューヨーク生活30年、ニューヨーク大学を卒業し、日系の保険会社でのOL体験を経て、結婚、そして11年連れ添った夫を癌で亡くし、その時の縁で学んだ代替医療の一つである、マクロビオティックに出会い、辛く苦しい時に、この理論で作られたお料理に癒されたという自身の体験から、自らが健康で幸せになる、ライフスタイルとは?の探求を始めて、当時米国マサチューセッツ州にあった、クシインスティチュートでマクロビオティックのインストラクターレベル3までを習得、ニューヨークを拠点にマクロビオティックを紹介しました。出張やニューヨークの自宅での教室を続けながら、さらに、カウンセリングを養成するレベル4を修了。6年ほどマクロビオティックを学ぶ正式なプログラムの実施校として活動もしていました。現在はマクロビオティックの智慧も含む、九星氣学のメッセージや、メンバーシップ、様々な事をYouTubeから配信しつつ、単発の講座やコラボクラスを世界各地で開催しています。
