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西式健康体操教室2018.08.23
8月23日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Table 豆腐クリーム講座2018.08.22
8月22日(水)10:30～14:00（満席）
基本の豆腐クリームを伝授
『８月開催 初めてのLilia Table基本の豆腐クリームマスター講座』
講座費 6,000円 （初参加の方は、お振込みをお願いしております。）
ミニランチ＆お土産付き（カップケーキ４個・豆腐クリーム）
レッスン内容
レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。
①基本の豆腐クリーム作り
②米粉のカップケーキ作り
③豆腐クリームで米粉カップケーキにデコレーション体験
④ベジランチタイムとカップケーキの試食
⑤片付け
Lilia Table ベジ料理講座2018.08.18
8月18日(土)10:30～13:30（満席）
『グルテンフリーdeパスタランチ』追加講座
小麦粉、セモリナ粉を使わないグルテンフリーなパスタを２種、夏野菜を使った洋風デリにイタリアのプリン"カタラーナ"を作ります。
レッスンメニュー
・玄米粉のラビオリ
・米粉のリボンパスタ
・夏野菜ラグーソース
・ナスのアンティパスト
・アーモンドミルクカタラーナ
小麦粉、セモリナ粉を使わないグルテンフリーなパスタを２種、夏野菜を使った洋風デリにイタリアのプリン"カタラーナ"を作ります。
レッスンメニュー
・玄米粉のラビオリ
・米粉のリボンパスタ
・夏野菜ラグーソース
・ナスのアンティパスト
・アーモンドミルクカタラーナ
皆随寺さんのワンデー2018.08.11
8月11日(土)11:30～14:30（限定15食） 2,500円
～おまかせ精進コース～
＊ミニトマト ＊イカもどき
＊水茄子 ＊揚げもの
＊高野豆腐 ＊アワビもどき
＊茶そば ＊白和え
＊カボチャのレモン煮
＊胡麻豆腐
＊鰻もどき
＊ご飯 汁もの
＊抹茶 和菓子付
古澤さんのワンデーシェフ2018.08.10
8月10日(金)11:30～14:30（限定15食） 2,000円
～旬菜膳 季節の野菜と発酵のマリアージュ～
旬菜膳（夏）
＊食欲を増す甘酒ドリンクとお口取り
＊夏野菜のテリーヌ 発酵ソース
＊自然発酵酵母フォカッチャ
＊ライスサラダとスープ
＊季節の旬菜の盛り合わせ
＊小さな甘味とお飲物付き
旬菜膳（夏）
＊食欲を増す甘酒ドリンクとお口取り
＊夏野菜のテリーヌ 発酵ソース
＊自然発酵酵母フォカッチャ
＊ライスサラダとスープ
＊季節の旬菜の盛り合わせ
＊小さな甘味とお飲物付き
Lilia Table 米粉ブランチ講座2018.08.09
8月9日(木)10:30～14:00（満席）
木曜日クラス Vol.4
・成形パン ミニバゲッド
・レンズ豆人参フムス
・パンプキンシードクリーミーパテ
・レモンドレッシング
・大豆粉スコーン
お土産：ミニバゲット、スコーン
持ち物：手拭きタオル、エプロン・筆記用具
米粉お菓子Basic2018.08.05
8月5日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
Lilia Table ベジ料理講座2018.08.03
8月3日(金)10:30～13:30（満席）
グルテフリーdeヴィーガン中華〜伝説の麻婆茄子〜
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具
レッスンメニュー
・ベジミートの麻婆茄子
・五香粉香る～揚げ春巻き（生春巻きの皮を使用）
・白玉粉の大根もち
・ピリ辛もやしのサンラータンスープ
・黒ごま冷しるこ
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具
レッスンメニュー
・ベジミートの麻婆茄子
・五香粉香る～揚げ春巻き（生春巻きの皮を使用）
・白玉粉の大根もち
・ピリ辛もやしのサンラータンスープ
・黒ごま冷しるこ
一日限りRiRさんのワンデー2018.07.28
7月28日(土)11:30～14:30（限定20食） 2,500円
前菜デリ3品
冷静野菜のポタージュ
RiRの名物盛り合わせ
汁なし担々麺
マクロビグルテンフリースイーツ
自家製デトックスウォーター
テイクアウト10食限定
RiR特製トマトの玄米クリームカレー 1,000円
Lilia Table 米粉ブランチ講座2018.07.27
7月27日(金)10:30～14:00（満席）
米粉deブランチ定期講座 金曜日クラス Vol.5
米粉成形パン：シナモンロール..etc..
持ち物：手拭きタオル、エプロン・筆記用具
※7月28日(土)も同講座(満席)が開催されます。
西式健康体操教室2018.07.26
7月26日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Table パティシエ講座2018.07.24
7月24日(火)10:30～14:00（満席）
パティシエ講座 Vol.6
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用具・回転台・スパチュラ
今だから知って欲しい『八丁味噌』のこと2018.07.23
7月23日(月)10:00～13:30 参加費3,000円
大豆と塩だけで作る豆味噌は、ここ東海地方だけで作られている味噌です。
２～３年の長い時間をかけて作られる豆味噌は、歴史上の三英傑を生み、徳川家康がその製法を門外不出にした、最強の味噌とも言われています。
岡崎城から西へ八丁（約870ｍ）の距離にある八丁村（現在：愛知県岡崎市八帖町）で２軒の味噌蔵が造っていたことから、「八丁味噌」と呼ばれています。
今その「八丁味噌」という名が、単なるブランド名として独り歩きしています。
そしてなにより本家本元が「八丁味噌」を名乗れないというおかしな現象が起きています。
国のいうＧＩ制度や今回の八丁味噌問題について、
八丁味噌の「まるや」さんから浅井社長をお迎えして、お話をたっぷりと伺います。ベジ発酵料理人久美の作る発酵ランチ付き。まるや八丁味噌のお話（発酵ランチ付き）
Lilia Table グルテンフリーベジ料理講座2018.07.21
7月21日(土)10:30～14:00（満席）
米粉と玄米粉パスタdeヴィーガンランチ
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用具
精進うなぎLesson2018.07.20
7月20日(金)10:00～13:30 参加費6,000円
7月２０日は土用の丑の日。
今年は、精進うなぎで過ごしませんか？
何度も見直し作り上げたレシピをお伝えします。
お一人３本作って、作り方をしっかり身につけていただきます。
試食分と精進うなぎ弁当にしてご家族の分をお持ち帰りいただきます。
内容：精進うなぎ 副菜数種
精進うなぎ弁当1個お持ち帰り
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
持ち帰りのお弁当箱はこちらでご用意します。
精進うなぎ弁当1個お持ち帰り
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
持ち帰りのお弁当箱はこちらでご用意します。
Lilia Table 豆腐クリームマスター講座2018.07.19
7月19日(木)10:30～14:00（満席）
米粉スポンジ 豆腐クリームサマーリースデコ
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用語
回転台・スパチュラ・保冷バッグ
