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雑誌・本掲載情報
西式健康体操教室2018.04.26
4月26日(木)10:00～12:00（限定10名） 2,100円
西式6大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
米粉マイスター講座2018.04.22
米粉マイスターレギュラー講座＠愛知 】 全4回￥54000
（認定ご希望の場合、認定料￥10,800が別途必要です）
米粉マイスター協会の認定講座です。
協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。
米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。
★カリキュラム★
lesson１ 【米粉を知ろう ・ 米粉のお料理】
lesson２ 【米粉と小麦粉の違い ・ 米粉のお菓子】
lesson３ 【米粉のメーカーによる違い ・ 米粉パン】
lesson４ 【実習】
★開催日時★
4月22日、5月6日、5月20日、6月3日
（全4回）日曜日 ＡＭ10:30～ＰＭ2:00
お申込みサイト
もりのいえさんワンデー2018.04.21
4月21日(土)11:00～15:00 (11:00からと13：00からの2部制)
『春の恵みランチ』3,000円 限定30食
岐阜県の山里・加子母に移住、築150年の古民家を改修して、
自然農をベースに、ほぼ自給自足の暮らしの中で、
宿屋も営んでいる森本夫妻によるワンデーシェフです。
山菜天ぷら&揚げ物、スープ、サラダ、前菜他いろんなおかず、デザートなど、
旬の山野 草を中心に、雑穀、季節のお野菜などをふんだんに使ったお料理を
お出しします。
上記写真は、前回のワンデーの一部です。
シニアのための美しい姿勢、立ち方、歩き方講座2018.04.20
4月20日(金)14:30～15:20 先着12名(満席) 1,080円
アカデミー国枝バレエの先生による、クラシックバレエの動きを基にした
シニアのための美しい姿勢、立ち方、歩き方講座です。
クラシックバレエは基礎レッスンにより骨盤を正しい位置に起き、インナーマッスルを使って訓練を行います。そして自由な背骨の動きと股関節を外旋することで、軽やかに踊ることができるようになります。以上のような身体の使い方を学ぶことで、痛みから脱出し、美しい姿勢、歩き方で生き生きとし生活できるようになります。バレエのレッスンの理論を限界までシンプルにした簡単な運動とストレッチを、音楽に合わせて楽しく行い、自分の体とゆっくり対話してみませんか？
都築シェフのワンデー2018.04.15
4月15日(日)11:30～14:30（限定15食） 2,500円
元無国籍レストランKIHACHIの都築シェフにお越しいただき、
ワンデーシェフをしていただくことになりました。
メニューは全てビーガンです。
＊五色サラダ
＊竹の子･わかめのわさびマリネ
＊高野豆腐と新じゃがの醤和え
＊ベジグリーンカレー
＊伊予柑と桜わらび餅 甘粥ソース +ドリンク
Nanaさんのワンデー2018.04.14
4月14日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
＊ベジキーマカレー
＊じゃがいものサブジ
＊揚げワンタン
＊コールスローサラダ
＊スープ&ミニドリンク
写真は３月のワンデーです。
スチームオーブンデモ2018.04.13
4月13日(金)11:00～14:00（要予約、限定10名）参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。
実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。
※ＩＨではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
Lilia Table米粉成形パン講座2018.04.12
4月12日(木)10:30～14:00 参加費 6,000円(満席)
Lilia Table 米粉バンズとテンペ作り講座
グルテンフリー米粉成形パン、フワフワなバンズと手作りテンペを作ります。
・手作りテンペ
・ふんわり米粉バンズ
・照り焼きテンペバーガー
・絹ごし豆腐マヨネーズ
試食 照り焼きテンペバーガー・デリ・スープ・サラダ
グルテンフリー米粉成形パン、フワフワなバンズと手作り
・手作りテンペ
・ふんわり米粉バンズ
・照り焼きテンペバーガー
・絹ごし豆腐マヨネーズ
試食 照り焼きテンペバーガー・デリ・スープ・サラダ
初心者のためのカメラ講座2018.04.11
4月11日(水)10:00～12:00（限定5名)2,160円
〜シルバーさんのカメラライフのお手伝い〜
カメラ初心者のための撮り方講座です。
お手持ちのカメラの機能を使って、楽しく撮影をしてみましょう♪
ご家庭にある一眼レフ・デジカメ・スマホなどで、今までとはひと味違った写真を！(予め、機種を教えて頂けるとスムーズにレクチャー出来ます。)
(過去にご自身が撮った写真があれば、お持ちください。)
講師：大島美香
心の音 kokonon代表
『生前整理フォトグラファー
生前整理診断士。相続診断士。
えるノート普及協会理事
2016年5月カフェ&ギャラリー『予約席』にて初個展。 写真を通して、人の心に寄り添い、生きることの大切さを伝える活動をしています。
発酵レッスン2018.04.09
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
4月9日(月)10:00～12:30 体験費5,000円
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか？
～はじめまして酵母たち～
・色々な酵母を比べてみる あなたの五感をフル活動
・発酵って何？
・トマトの酵母を育ててみよう
次回以降、毎月第二土曜日（月により変更あり）10:00~13:30
参加費５,０００円（前納による割引制度あり）
・色々な酵母を比べてみる あなたの五感をフル活動
・発酵って何？
・トマトの酵母を育ててみよう
次回以降、毎月第二土曜日（月により変更あり）10:00~13:30
参加費５,０００円（前納による割引制度あり）
Lilia Tableスイーツ講座2018.04.07
4月7日(土)10:30～14:00 参加費 6,500円(満席)
ふわふわ小麦粉スポンジに苺と豆腐クリームをサンド
天然苺パウダー入りのピンクな豆腐クリームとパッションフルーツジュレでデコレーションします。
４号サイズケーキを一人１台作ります。
レッスン後は軽食とケーキの試食をしていただきます。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
豆腐クリームマスター講座の詳細
https://www.facebook.com/events/2043149129257927/
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLi
豆腐クリームマスター講座の詳細
https://www.facebook.com/
Nanaさんのワンデー2018.03.31
3月31日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
＊玄米巻き寿司
＊手作りがんも
＊蓮根とろろ蒸し
＊他旬野菜で1品
＊玉ねぎと玄米ビーフンのお吸い物
＊スイーツ＆ミニドリンク
先月のワンデーの写真です。
ワンコイン望診法2018.03.25
3月25日(日)13:00～15:00 参加費 500円(20名限定)
生活を見直して体のバランスを取り戻そう！
望診法の大家・山村慎一郎と望診法指導士があなたの食事改善ポイントをアドバイスします。
望診法とは、顔や身体に出てくるサインを読み解き、陰陽五行を使って健康状態を知るという東洋医学の学問のひとつです。あなたの食生活が身体にどんなサインを出しているのか、あなたの身体は今どんな状態なのかを知ることができる望診法を、ワンコインでおためし体験できるイベントです。
美人のレシピなどの著書でも知られている望診法の大家・山村慎一郎先生と望診法指導士による体験会です。あなたやあなたの大切な人のからだを守ることができる望診法、あなたもこの機会に望診法について学んでみませんか。
花樹更紗さんのワンデー2018.03.24
3月24日(土)11:30～14:00 （限定15食)1,600円
・天然酵母のプチパン2種
・ホワイトクリームシチュー(植物性100％)
・季節野菜と柑橘のサラダ
・スイーツ＆ドリンク付
・ホワイトクリームシチュー(植物性100％)
・季節野菜と柑橘のサラダ
・スイーツ＆ドリンク付
※キッズサイズは、８００円でご用意いたします。
先月のワンデーです
岡田シェフの料理講座2018.03.18
3月18日(日)11:30～14:00 参加費 4,000円
（日本CI協会会員とヘルシングあい会員は、3,200円）
～グルテンフリーでべジ・チャイナ
蒸し煮で作るマクロビ中華 調理実習～
＊人参と香菜の芝麻醤ソース和え
＊春雨とふのりのスープ
＊厚揚げと青梗菜の蒸し煮 広東風
＊台南おこわ風玄米混ぜご飯 （まとめ作りで実習なし）
＊豆花あずき ナッツソース （レシピ解説のみ）
蒸し煮で作るマクロビ中華 調理実習～
＊人参と香菜の芝麻醤ソース和え
＊春雨とふのりのスープ
＊厚揚げと青梗菜の蒸し煮 広東風
＊台南おこわ風玄米混ぜご飯 （まとめ作りで実習な
＊豆花あずき ナッツソース （レシピ解説のみ）
スチームオーブンデモ2018.03.16
3月16日(金)11:00～14:00（要予約、限定10名）参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。
実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。
※ＩＨではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
季節の発酵ご飯2018.03.14
3月14日(水)10:00～13:30 参加費 4,800円（残席2名）
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた
手作りした発酵調味料や、
地元の醸造品の活用法をお伝えします。
酒造りをする杜氏たちの手が白くて美しいことから、
酒粕を２週間食べ続けると、
こともわかってきました。
酒粕はお酒を絞った後に残る副産物ですが、
「粕」なんて呼ぶのが申し訳ないくらい栄養がいっぱい！
酒粕を使ったお料理やおやつを楽しみましょう。
酒粕パックのレクチャーのおまけつき♡酒粕で、内から外から
酒粕はお酒を絞った後に残る副産物ですが、
「粕」なんて呼ぶのが申し訳ないくらい栄養がいっぱい！
酒粕を使ったお料理やおやつを楽しみましょう。
酒粕パックのレクチャーのおまけつき♡酒粕で、
キレイになりましょう。
発酵レッスン2018.03.10
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
3月10日（土)10:00～13:30 参加費4,800円(残席2名)
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか？
～～酒粕酵母～～
・酒粕酵母の仕込み方
・酒粕酵母でべじ中華まん
・フライパンで焼く酒粕酵母あんぱん
・酒粕酵母の仕込み方
・酒粕酵母でべじ中華まん
・フライパンで焼く酒粕酵母あんぱん
Lilia Tableスイーツ講座2018.03.08
3月8日(木)10:30～13:30 参加費 6,000円(満席)
(ミニランチとお土産付き（カップケーキ４個・当日作った豆腐クリーム）)
レッスン内容
レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。
①基本の豆腐クリーム作り
②米粉のカップケーキ作り
③豆腐クリームで米粉カップケーキにデコレーション体験
しぼり袋の持ち方、口金の選び方などもレクチャーいたします。
④ミニランチとカップケーキの試食
レッスンに参加いただき、滑らかな美味しい豆腐クリームを作れるようになりましょう
米粉シフォンケーキ講座2018.03.03
3月3日(土)10:30～13:00 参加費 6,000円（満席）
ふわふわ米粉シフォンケーキ&
くろ胡麻ババロアシトラスソースのレッスンを開催します。
米粉の大得意「ふわふわ」のシフォンケーキ♪
春になったらかる～いスイーツが食べたくなりますね(*^▽^*)
ご家庭で再現できる簡単なコツをレッスンします。
ご一緒にくろ胡麻ババロアも作りましょう。
おむすびとお味噌汁付きです。
【レッスン内容】
★米粉のふわふわシフォンケーキ
★豆腐クリーム
★黒ゴマババロア シトラスソース
※シフォンケーキは皆さんで食べる分を作ります。
おむすびとお味噌汁付き
