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初心者のためのカメラ講座2018.04.11
4月11日(水)10:00～12:00（限定5名)2,160円
〜シルバーさんのカメラライフのお手伝い〜
カメラ初心者のための撮り方講座です。
お手持ちのカメラの機能を使って、楽しく撮影をしてみましょう♪
ご家庭にある一眼レフ・デジカメ・スマホなどで、今までとはひと味違った写真を！(予め、機種を教えて頂けるとスムーズにレクチャー出来ます。)
(過去にご自身が撮った写真があれば、お持ちください。)
講師：大島美香
心の音 kokonon代表
『生前整理フォトグラファー
生前整理診断士。相続診断士。
えるノート普及協会理事
2016年5月カフェ&ギャラリー『予約席』にて初個展。 写真を通して、人の心に寄り添い、生きることの大切さを伝える活動をしています。
発酵レッスン2018.04.09
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
4月9日(月)10:00～12:30 体験費5,000円
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか？
～はじめまして酵母たち～
・色々な酵母を比べてみる あなたの五感をフル活動
・発酵って何？
・トマトの酵母を育ててみよう
次回以降、毎月第二土曜日（月により変更あり）10:00~13:30
参加費５,０００円（前納による割引制度あり）
・色々な酵母を比べてみる あなたの五感をフル活動
・発酵って何？
・トマトの酵母を育ててみよう
次回以降、毎月第二土曜日（月により変更あり）10:00~13:30
参加費５,０００円（前納による割引制度あり）
Lilia Tableスイーツ講座2018.04.07
4月7日(土)10:30～14:00 参加費 6,500円(満席)
ふわふわ小麦粉スポンジに苺と豆腐クリームをサンド
天然苺パウダー入りのピンクな豆腐クリームとパッションフルーツジュレでデコレーションします。
４号サイズケーキを一人１台作ります。
レッスン後は軽食とケーキの試食をしていただきます。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
豆腐クリームマスター講座の詳細
https://www.facebook.com/events/2043149129257927/
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLi
豆腐クリームマスター講座の詳細
https://www.facebook.com/
Nanaさんのワンデー2018.03.31
3月31日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
＊玄米巻き寿司
＊手作りがんも
＊蓮根とろろ蒸し
＊他旬野菜で1品
＊玉ねぎと玄米ビーフンのお吸い物
＊スイーツ＆ミニドリンク
先月のワンデーの写真です。
ワンコイン望診法2018.03.25
3月25日(日)13:00～15:00 参加費 500円(20名限定)
生活を見直して体のバランスを取り戻そう！
望診法の大家・山村慎一郎と望診法指導士があなたの食事改善ポイントをアドバイスします。
望診法とは、顔や身体に出てくるサインを読み解き、陰陽五行を使って健康状態を知るという東洋医学の学問のひとつです。あなたの食生活が身体にどんなサインを出しているのか、あなたの身体は今どんな状態なのかを知ることができる望診法を、ワンコインでおためし体験できるイベントです。
美人のレシピなどの著書でも知られている望診法の大家・山村慎一郎先生と望診法指導士による体験会です。あなたやあなたの大切な人のからだを守ることができる望診法、あなたもこの機会に望診法について学んでみませんか。
花樹更紗さんのワンデー2018.03.24
3月24日(土)11:30～14:00 （限定15食)1,600円
・天然酵母のプチパン2種
・ホワイトクリームシチュー(植物性100％)
・季節野菜と柑橘のサラダ
・スイーツ＆ドリンク付
・ホワイトクリームシチュー(植物性100％)
・季節野菜と柑橘のサラダ
・スイーツ＆ドリンク付
※キッズサイズは、８００円でご用意いたします。
先月のワンデーです
岡田シェフの料理講座2018.03.18
3月18日(日)11:30～14:00 参加費 4,000円
（日本CI協会会員とヘルシングあい会員は、3,200円）
～グルテンフリーでべジ・チャイナ
蒸し煮で作るマクロビ中華 調理実習～
＊人参と香菜の芝麻醤ソース和え
＊春雨とふのりのスープ
＊厚揚げと青梗菜の蒸し煮 広東風
＊台南おこわ風玄米混ぜご飯 （まとめ作りで実習なし）
＊豆花あずき ナッツソース （レシピ解説のみ）
蒸し煮で作るマクロビ中華 調理実習～
＊人参と香菜の芝麻醤ソース和え
＊春雨とふのりのスープ
＊厚揚げと青梗菜の蒸し煮 広東風
＊台南おこわ風玄米混ぜご飯 （まとめ作りで実習な
＊豆花あずき ナッツソース （レシピ解説のみ）
スチームオーブンデモ2018.03.16
3月16日(金)11:00～14:00（要予約、限定10名）参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。
実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。
※ＩＨではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
季節の発酵ご飯2018.03.14
3月14日(水)10:00～13:30 参加費 4,800円（残席2名）
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた
手作りした発酵調味料や、
地元の醸造品の活用法をお伝えします。
酒造りをする杜氏たちの手が白くて美しいことから、
酒粕を２週間食べ続けると、
こともわかってきました。
酒粕はお酒を絞った後に残る副産物ですが、
「粕」なんて呼ぶのが申し訳ないくらい栄養がいっぱい！
酒粕を使ったお料理やおやつを楽しみましょう。
酒粕パックのレクチャーのおまけつき♡酒粕で、内から外から
酒粕はお酒を絞った後に残る副産物ですが、
「粕」なんて呼ぶのが申し訳ないくらい栄養がいっぱい！
酒粕を使ったお料理やおやつを楽しみましょう。
酒粕パックのレクチャーのおまけつき♡酒粕で、
キレイになりましょう。
発酵レッスン2018.03.10
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
3月10日（土)10:00～13:30 参加費4,800円(残席2名)
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか？
～～酒粕酵母～～
・酒粕酵母の仕込み方
・酒粕酵母でべじ中華まん
・フライパンで焼く酒粕酵母あんぱん
・酒粕酵母の仕込み方
・酒粕酵母でべじ中華まん
・フライパンで焼く酒粕酵母あんぱん
Lilia Tableスイーツ講座2018.03.08
3月8日(木)10:30～13:30 参加費 6,000円(満席)
(ミニランチとお土産付き（カップケーキ４個・当日作った豆腐クリーム）)
レッスン内容
レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。
①基本の豆腐クリーム作り
②米粉のカップケーキ作り
③豆腐クリームで米粉カップケーキにデコレーション体験
しぼり袋の持ち方、口金の選び方などもレクチャーいたします。
④ミニランチとカップケーキの試食
レッスンに参加いただき、滑らかな美味しい豆腐クリームを作れるようになりましょう
米粉シフォンケーキ講座2018.03.03
3月3日(土)10:30～13:00 参加費 6,000円（満席）
ふわふわ米粉シフォンケーキ&
くろ胡麻ババロアシトラスソースのレッスンを開催します。
米粉の大得意「ふわふわ」のシフォンケーキ♪
春になったらかる～いスイーツが食べたくなりますね(*^▽^*)
ご家庭で再現できる簡単なコツをレッスンします。
ご一緒にくろ胡麻ババロアも作りましょう。
おむすびとお味噌汁付きです。
【レッスン内容】
★米粉のふわふわシフォンケーキ
★豆腐クリーム
★黒ゴマババロア シトラスソース
※シフォンケーキは皆さんで食べる分を作ります。
おむすびとお味噌汁付き
ビワの葉温灸特別講習会2018.03.02
3月2日(金) 10:30～12:30 参加費無料（定員１０名）
ビワ葉温灸の使い方を全国各地で実演、ご指導されている横田所長にお越しいただき、お話しと実演をしていただきます。
※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。
季節の発酵ご飯2018.02.21
2月21日(水)10:00～13:30 参加費 4,800円（残席2名）
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた
手作りした発酵調味料や、
地元の醸造品の活用法をお伝えします。
～発酵調味料で常備菜～
常備菜は作り置きのお惣菜ではありません。
ベースとなる料理で、これさえ作っておけばアレンジ自由自在。
常備菜は作り置きのお惣菜ではありません。
ベースとなる料理で、これさえ作っておけばアレンジ自由自在。
グループワークで、実際に料理を考案します。
長良川流域・連続講座2018.02.18
2月18日(日)13:30～16:30
会 場：ウィルあいち 3階 大会議室
名古屋市東区上堅杉町1番地 (052)962-2511
テーマ：長良川の魅力を語りつくす!
内 容：
第1部 講演 13時30分 ～ 14時20分
「パタゴニアが考える自然と未来」
辻井 隆行 氏 （パタゴニア日本支社長）
第2部 わいわい談義 14時30分 ～ 16時00分
パネラー： 辻井 隆行 氏 、平工 顕太郎 氏（ゆいのふね代表／長良川漁師）
鈴木 輝明 氏（名城大学特任教授）、武藤 仁 氏（長良川市民学習会事務局長）
蔵治 光一郎 氏（東京大学大学院教授）
進行役 ： 原田 さとみ 氏 （エシカル・ペネロープ(株)代表）
第3部 まとめにかえて 16時10分 ～ 16時30分
小島 敏郎 氏（元青山学院大学教授）
総合司会： 原田 さとみ 氏
Nanaさんのワンデーシェフ2018.02.17
2月17日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
＊ベジビビンバ丼
＊中華デリ3種
・切干大根バンバンジー
・車麩の唐揚げ
・揚げ春雨のタカキビあんかけ
＊ネギときのこの塩スープ
＊スイーツ&ミニドリンク
ワンコイン望診法2018.02.13
2月13日(火)10:30～12:30 参加費 500円(20名限定)
生活を見直して体のバランスを取り戻そう！
望診法の大家・山村慎一郎と望診法指導士があなたの食事改善ポイントをアドバイスします。
望診法とは、顔や身体に出てくるサインを読み解き、陰陽五行を使って健康状態を知るという東洋医学の学問のひとつです。あなたの食生活が身体にどんなサインを出しているのか、あなたの身体は今どんな状態なのかを知ることができる望診法を、ワンコインでおためし体験できるイベントです。
美人のレシピなどの著書でも知られている望診法の大家・山村慎一郎先生と望診法指導士による体験会です。あなたやあなたの大切な人のからだを守ることができる望診法、あなたもこの機会に望診法について学んでみませんか。
Sayuriさんワンデーシェフ2018.02.10
2月10日(土)11:30～14:30 (ラストオーダー14:00)
２月のワンデーはベジ洋食と米粉バーガーの２種類ご用意いたします。
◆ヴィーガンストロガノフランチ 2,000円 限定８食
・ベジミートのヴィーガンストロガノフ
・サフランライス
・デリ３種＆グリーンサラダ
・デザートドリンク付き
◆米粉バンズのグルテンフリーバーガー 1,800円 限定８食
・あずきパテのスパイシートマトソースバーガー
・コーンチャウダー
・デリ２種＆グリーンサラダ
・デザートドリンク付き
発酵レッスン2018.02.10
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
2月10日（土)10:00～13:30 参加費4,800円(残席2名)
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか？
～～ノンＢＰの酵母スイーツ～～
・酵母で作るガトーショコラ
・酵母で作るクッキー
・酵母で作るガトーショコラ
・酵母で作るクッキー
自然療法教室2018.02.09
2月9日(金) 14:30～16:30（限定5名）
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物：タオル３枚
参加費：会員様1,600円 一般2,100円
