直近のイベント
過去のイベント情報
最新記事
雑誌・本掲載情報
Lilia Table ホールケーキ講座2018.07.03
7月3日(火)10:30～13:30 参加費 6,500円(満席)
卵・乳・白砂糖を使わない植物性100% Lilia Table ホールケーキ講座、米粉のスポンジ、豆腐クリームでフラワーデコレーションケーキを作ります。
※こちらの講座は満席となり、受付を終了いたしました。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
※こちらの講座は満席となり、受付を終了いたしました。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
『サマーリースケーキデコレーション』
米粉のスポンジに豆腐クリームとブルーベリージャムをサンド
花びらの絞り方、ビンテージ風ナッペをレクチャーします。
米粉のスポンジに豆腐クリームとブルーベリージャムをサンド
花びらの絞り方、ビンテージ風ナッペをレクチャーします。
早田さんワンデー2018.06.30
6月30日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
発酵女子スタッフ早田さんがワンデー初挑戦！
おめでたのため、7月いっぱいでお仕事をお休みします。
お得意の発酵食をふんだんに使ったメニューをお楽しみに！
おめでたのため、7月いっぱいでお仕事をお休みします。
お得意の発酵食をふんだんに使ったメニューをお楽しみに！
・麹の前菜盛り合わせ
ザワークラウトラペ
蒸し野菜の梅ジュレがけ
ポテト野菜海苔巻きなど
・発酵揚げ物
・発酵夏どんぶり
車麩の醤油麹照り焼き
白たまりベジいくら
夏野菜の酵母マリネ
・トマトと切干大根の塩麹中華スープ
・豆乳ソフトの和パフェ＆ミニドリンク
西式健康体操教室2018.06.21
6月21日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
田植え体験会2018.06.17
6月17日(日)7:00～13:30 参加費 3,000円
今年も米作りが始まりました。
南知多町大井の田んぼで、田植えを行う予定です。
苗から無消毒のあいちのかおりです。
イセヒカリを予定していましたが、育苗の状態が悪く、今年はあいちのかおりで行います。
体験されたい方は、詳細をお知らせいたしますのでご連絡ください。
昼食は、小牧市にあるフレンチレストラン
シェ・シュ・シュの清水シェフによるバーベキュー他。
お申込み：052-602-5930 ヘルシングあいまで
大屋さんの米粉パン講座2018.06.16
6月16日(土)10:00～13:30 参加費 5,500円(残席4名)
鍋で焼く米粉パン２種
・レーズンとナッツの米粉パン
・黒オリーブ入り米粉フォカッチャ
デモンストレーション形式のレッスンです。大屋さんの米粉知識をじっくり見て、聞いて学んでいただけます。
レッスン途中の発酵中にランチタイム・・・・・
米粉パンの試食と共にLilia Tableさんのグルテンフリーなベジデリ＆スイーツを召し上がっていただきます。
・レーズンとナッツの米粉パン
・黒オリーブ入り米粉フォカッチャ
デモンストレーション形式のレッスンです。大屋さんの米粉知識をじっくり見て、聞いて学んでいただけます。
レッスン途中の発酵中にランチタイム・・・・・
米粉パンの試食と共にLilia Tableさんのグルテンフリーなベジデリ＆スイーツを召し上がっていただきます。
タンボロッジ大屋さんからのメッセージ
『特別な粉に頼らなくても、しかもオーブンではなく、「鍋」で焼けるのです。
そして今までにありがちな「見た目はパンだけれど、食べるとお餅に近い・・・ということもなく、ふわふわのパンが作れます。
是非この機会に、名古屋の方たちにそんなおいしい米粉パンを味わっていただき、作り方を学んでいただきたいと思います。
教室では米粉についてのお話もなるべくたくさんさせていただこうと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。』
『特別な粉に頼らなくても、しかもオーブンではなく、「鍋」で焼けるのです。
そして今までにありがちな「見た目はパンだけれど、食べるとお餅に近い・・・ということもなく、ふわふわのパンが作れます。
是非この機会に、名古屋の方たちにそんなおいしい米粉パンを味わっていただき、作り方を学んでいただきたいと思います。
教室では米粉についてのお話もなるべくたくさんさせていただこうと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。』
Nanaさんのワンデー2018.06.16
6月16日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,500円
・玄米酒粕肉みそと雑穀の春巻
・板麩の青椒肉絲
・エリンギと切干大根のバンバンジー
・きゅうりと長芋のピクルス
・凍りこんにゃくの南蛮漬け
・スープ 玄米ご飯
・ミニドリンク付き
下記写真は先月のワンデーです。
スチームオーブンデモ2018.06.08
6月8日(金)11:00～13:30（要予約、残席5名）参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。
実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。
※ＩＨではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
ベジ料理講座 グルテンフリー中華2018.06.05
6月5日(火)10:30～14:00 参加費 5,000円(満席)
Lilia Table ベジ料理講座
５、６月はグルテンフリーな中華をレッスンします！
餃子の皮から手作りします。
満席のため、受付終了
５、６月はグルテンフリーな中華をレッスンします！
餃子の皮から手作りします。
満席のため、受付終了
発酵レッスン2018.06.02
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
6月2日(土)10:00～13:30 5,000円
名古屋でここだけ。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、微生物たちが教えてくれます。
その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう。
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、毎回酵母を使ったお料理もご紹介します。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、
その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさを
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、
～レーズン酵母～
・レーズン酵母の仕込み方・育て方
・レーズン酵母の仕込み方・育て方
・ストレート法と中種法
・レーズン酵母で作る薄焼きパンなど
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・５００ｍｌ位のタッパー
（前納による割引制度あり）
・レーズン酵母で作る薄焼きパンなど
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・
（前納による割引制度あり）
マクロビ料理の基本講座2018.05.31
5月31日(木)10:30～13:30 参加費 4,000円(残席4)
『 Lilia Table マクロビオティック料理の基本講座Vol.2』
３月に開催して好評でした、マクロビオティック基本講座を５月に開催します。
圧力鍋での玄米ご飯（今回は小豆入り）の炊き方、野菜の切り方、蒸し煮..etc...
日々の食生活にマクロビオティックを取り入れたい方、マクロビオティックは
圧力鍋での玄米ご飯（今回は小豆入り）の炊き方、野菜の切り方、蒸し煮..etc...
日々の食生活にマクロビオティックを取り入れたい方、マクロビオティックは
大変そうだけど・・・野菜を美味しく調理してみたい方
玄米ご飯が美味しく炊けない・・・と悩んでいる方
楽しく、調理実習をしていく講座です。
玄米ご飯が美味しく炊けない・・・と悩んでいる方
楽しく、調理実習をしていく講座です。
メニュー
・小豆入り玄米ご飯の炊き方
・精進出汁のすまし汁（精進出汁の取り方）
・野菜の切り方（回しぎり、斜め薄切り、細切り）
・野菜の水無炊き
・野菜の炒め煮
・小豆入り玄米ご飯の炊き方
・精進出汁のすまし汁（精進出汁の取り方）
・野菜の切り方（回しぎり、斜め薄切り、細切り）
・野菜の水無炊き
・野菜の炒め煮
田植え体験会中止2018.05.27
※低温続きで育苗中のイセヒカリが遅れています。６月１７日(日)に延期いたします。
今年も米作りが始まりました。
南知多町大井の田んぼで、田植えを行う予定です。
苗から無消毒のイセヒカリです。
体験されたい方は、詳細をお知らせいたしますので
ご連絡ください。
昼食は、小牧市にあるフレンチレストラン
シェ・シュ・シュの清水シェフによるバーベキュー他。
参加費用：3,000円
西式健康体操教室2018.05.24
5月24日(木)10:00～12:00（残席３名） 2,100円
西式6大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Tableスイーツ講座2018.05.21
5月21日(月)10:30～13:30 参加費 6,500円(残席1)
＊この講座はLilia Tableスイーツ講座へ初めて参加の方は申し込みいただけません＊
『初めてのLilia Table豆腐クリームマスター講座』へご参加いただいた方、Lilia Tableスイーツ講座参加経験のある方を対象とした基本のデコレーションケーキ講座を開催させていただきます。
『米粉の晴れの日デコレーションケーキ』
『米粉の晴れの日デコレーションケーキ』
Lilia Tableホールケーキ講座2018.05.17
5月17日(木)10:30～13:30 参加費 6,500円(満席)
紅茶風味の小麦粉スポンジにブルーベリーとレモン豆腐クリームをサンド
４号サイズの２段ケーキを一人１台作ります。
レッスン後は軽食とケーキの試食をしていただきます。
４号サイズの２段ケーキを一人１台作ります。
レッスン後は軽食とケーキの試食をしていただきます。
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具・回転台・スパチュラ・保冷バッグ
ビーガングルメ祭出店します2018.05.13
5月13日(日)10:00～16:00 会場：鶴舞公園
ライスヌードルに、香味野菜の入った甘酸っぱいタレをかけ、素揚げした野菜をトッピング。冷たい麺と香味ダレが食欲をそそりますよ！
ぜひお越しください。
米粉クレープ&お米のアイスクリームLesson2018.05.12
5月12日(土)10:30～14:00 参加費 7,000円(満席)
【内容】
米粉のクレープ
甘酒のアイスクリーム よもぎラムレーズン
いちごのライスアイス
甘酒の作り方
※おみそ汁とおむすび付き
【申し込み方法】
ブログ、お申し込みﾌｫｰﾑより入力をお願いいたします。
備考にご希望日、レッスン内容をご記入ください。
「米粉とビーガンのお料理教室coco montage」
http://ameblo.jp/aomushi-2000/
スチームオーブンデモ2018.05.11
5月11日(金)11:00～13:30（要予約、残席３名）参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全！
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。
実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。
※ＩＨではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
Nanaさんのワンデー2018.05.06
5月6日(日)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
·vege串カツ
·はと麦とひじきのサラダ
·セロリのソムタム
·大豆ミートと野菜のスパイシー煮
·いろいろお豆のレモンマリネ
·玄米ご飯＆スープ
·スイーツ＆ミニドリンク
上記写真は、4月の大人のお子様ランチです。
古澤さんのワンデーシェフ2018.05.03
5月3日(木)11:30～14:30（限定15食） 2,160円
～旬菜膳 季節の野菜と発酵のマリアージュ～
春の食材をふんだんに使ったランチをお楽しみください。
筍をはじめ、野草たちが並びます。
・甘酒スムージーのお口取り
・椀もの たけのこすり流し
・たけのこご飯と八丁味噌汁
・季節の野菜のおかず盛り合わせ
・お芋甘酒の白玉ぜんざいとお飲み物
春の食材をふんだんに使ったランチをお楽しみください。
筍をはじめ、野草たちが並びます。
・甘酒スムージーのお口取り
・椀もの たけのこすり流し
・たけのこご飯と八丁味噌汁
・季節の野菜のおかず盛り合わせ
・お芋甘酒の白玉ぜんざいとお飲み物
上記写真は、2015年のワンデー一部です。
Nanaさんのワンデー2018.04.28
4月28日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
大人のお子様ランチ定食
＊小豆ハンバーグ～デミソース～
＊人参エビフライ
＊クリームコロッケ
＊切干大根ナポリタン
＊季節の野菜サラダ スープ＆玄米ご飯
＊スイーツ&ミニドリンク
