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米粉お菓子Basic2018.08.05
8月5日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
Lilia Table ベジ料理講座2018.08.03
8月3日(金)10:30～13:30（満席）
グルテフリーdeヴィーガン中華〜伝説の麻婆茄子〜
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具
レッスンメニュー
・ベジミートの麻婆茄子
・五香粉香る～揚げ春巻き（生春巻きの皮を使用）
・白玉粉の大根もち
・ピリ辛もやしのサンラータンスープ
・黒ごま冷しるこ
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具
レッスンメニュー
・ベジミートの麻婆茄子
・五香粉香る～揚げ春巻き（生春巻きの皮を使用）
・白玉粉の大根もち
・ピリ辛もやしのサンラータンスープ
・黒ごま冷しるこ
一日限りRiRさんのワンデー2018.07.28
7月28日(土)11:30～14:30（限定20食） 2,500円
前菜デリ3品
冷静野菜のポタージュ
RiRの名物盛り合わせ
汁なし担々麺
マクロビグルテンフリースイーツ
自家製デトックスウォーター
テイクアウト10食限定
RiR特製トマトの玄米クリームカレー 1,000円
Lilia Table 米粉ブランチ講座2018.07.27
7月27日(金)10:30～14:00（満席）
米粉deブランチ定期講座 金曜日クラス Vol.5
米粉成形パン：シナモンロール..etc..
持ち物：手拭きタオル、エプロン・筆記用具
※7月28日(土)も同講座(満席)が開催されます。
西式健康体操教室2018.07.26
7月26日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Table パティシエ講座2018.07.24
7月24日(火)10:30～14:00（満席）
パティシエ講座 Vol.6
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用具・回転台・スパチュラ
今だから知って欲しい『八丁味噌』のこと2018.07.23
7月23日(月)10:00～13:30 参加費3,000円
大豆と塩だけで作る豆味噌は、ここ東海地方だけで作られている味噌です。
２～３年の長い時間をかけて作られる豆味噌は、歴史上の三英傑を生み、徳川家康がその製法を門外不出にした、最強の味噌とも言われています。
岡崎城から西へ八丁（約870ｍ）の距離にある八丁村（現在：愛知県岡崎市八帖町）で２軒の味噌蔵が造っていたことから、「八丁味噌」と呼ばれています。
今その「八丁味噌」という名が、単なるブランド名として独り歩きしています。
そしてなにより本家本元が「八丁味噌」を名乗れないというおかしな現象が起きています。
国のいうＧＩ制度や今回の八丁味噌問題について、
八丁味噌の「まるや」さんから浅井社長をお迎えして、お話をたっぷりと伺います。ベジ発酵料理人久美の作る発酵ランチ付き。まるや八丁味噌のお話（発酵ランチ付き）
Lilia Table グルテンフリーベジ料理講座2018.07.21
7月21日(土)10:30～14:00（満席）
米粉と玄米粉パスタdeヴィーガンランチ
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用具
精進うなぎLesson2018.07.20
7月20日(金)10:00～13:30 参加費6,000円
7月２０日は土用の丑の日。
今年は、精進うなぎで過ごしませんか？
何度も見直し作り上げたレシピをお伝えします。
お一人３本作って、作り方をしっかり身につけていただきます。
試食分と精進うなぎ弁当にしてご家族の分をお持ち帰りいただきます。
内容：精進うなぎ 副菜数種
精進うなぎ弁当1個お持ち帰り
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
持ち帰りのお弁当箱はこちらでご用意します。
精進うなぎ弁当1個お持ち帰り
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
持ち帰りのお弁当箱はこちらでご用意します。
Lilia Table 豆腐クリームマスター講座2018.07.19
7月19日(木)10:30～14:00（満席）
米粉スポンジ 豆腐クリームサマーリースデコ
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用語
回転台・スパチュラ・保冷バッグ
Lilia Table ホールケーキ講座2018.07.16
7月16日(月)10:30～14:00（満席）
米粉スポンジ 豆腐クリームサマーリースデコ
持ち物：エプロン・手拭きタオル・筆記用語
回転台・スパチュラ・保冷バッグ
Nanaさんのワンデー2018.07.14
7月14日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
＊新じゃがとコーンのコロッケ
＊ズッキーニボード
＊季節野菜のデリ2品
＊雑穀ご飯＆お味噌汁
＊抹茶プリン+ミニドリンク付き
上記写真は、6月のワンデーです。
Lilia Table 米粉ブランチ講座2018.07.12
7月12日(木)10:30～14:00（満席）
木曜日クラス Vol.3
米粉成形パン：イングリッシュマフィン
ヴィーガンツナ..etc..
持ち物：手拭きタオル、エプロン・筆記用具
望診法指導士初級講座2018.07.09
7月9日(月)10:00～12:30 13:30～16:00
初級では顔や手、足、下、目、あるいは皮膚などに出てくるシルシ、たとえばシミやホクロ、イボを見てどんな食べ物が多くて、どこの臓器の働きが弱っているかなどを学びます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
講座スケジュール
米粉お菓子Basic2018.07.08
7月8日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
Lilia Table ホールケーキ講座2018.07.03
7月3日(火)10:30～13:30 参加費 6,500円(満席)
卵・乳・白砂糖を使わない植物性100% Lilia Table ホールケーキ講座、米粉のスポンジ、豆腐クリームでフラワーデコレーションケーキを作ります。
※こちらの講座は満席となり、受付を終了いたしました。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
※こちらの講座は満席となり、受付を終了いたしました。
＊＊＊初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ＊＊＊
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。
『サマーリースケーキデコレーション』
米粉のスポンジに豆腐クリームとブルーベリージャムをサンド
花びらの絞り方、ビンテージ風ナッペをレクチャーします。
米粉のスポンジに豆腐クリームとブルーベリージャムをサンド
花びらの絞り方、ビンテージ風ナッペをレクチャーします。
早田さんワンデー2018.06.30
6月30日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
発酵女子スタッフ早田さんがワンデー初挑戦！
おめでたのため、7月いっぱいでお仕事をお休みします。
お得意の発酵食をふんだんに使ったメニューをお楽しみに！
おめでたのため、7月いっぱいでお仕事をお休みします。
お得意の発酵食をふんだんに使ったメニューをお楽しみに！
・麹の前菜盛り合わせ
ザワークラウトラペ
蒸し野菜の梅ジュレがけ
ポテト野菜海苔巻きなど
・発酵揚げ物
・発酵夏どんぶり
車麩の醤油麹照り焼き
白たまりベジいくら
夏野菜の酵母マリネ
・トマトと切干大根の塩麹中華スープ
・豆乳ソフトの和パフェ＆ミニドリンク
