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平田シェフ定期講座2018.12.04
＜シンプルモダンナチュレ 名古屋クラス＞単発での参加も可能です！
＊キュイジニエ＆パティシエ初級&中級 定期講座スケジュール
月に１回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
＜名古屋クラス キュイジニエクラス・スケジュール＞１１：００～１４：００
火曜クラス（全８回） ９６、０００円 食材費テキスト代含む 定員８名
１２月４日（火）第3回 基本のパスタ料理（冷製と温製・初級講座）
＊パティシエ定期講座スケジュール
月に１回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
＜名古屋クラス パティシエクラス・スケジュール＞ １４：００～１７：００
火曜クラス（全８回）９６、０００円 食材費テキスト代含む 定員８名
１２月４日（火）第3回 基本の寒天と葛の使い方 ムース＆ゼリー（初級講座）
彩子ワンデー2018.11.17
11月17日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,500円
スタッフ彩子さんによるワンデーシェフです。
～菜彩発酵プレート～
· 南瓜とさつま芋の湯葉揚げ· 根菜とはと麦のサラダ
· 厚揚げとキャベツの納豆醤炒め
· 切り干し大根の煮付けのキヌア和え
· 青菜の胡麻和え
· たっぷりキノコのクリームシチュー
· 玄米ご飯＆ミニドリンク付き
上記写真は先月のワンデーです。
西式健康体操教室2018.11.15
11月15日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください
子供の才能を引き出す環境づくり2018.11.14
11月14日(水)10:15～11:30 参加費2,500円
モデルの職業柄、美しくありたいと思った時に、食生活、運動、メンタル面がとても重要です。毎日笑顔で過ごされている方は、素敵ですよね。
人生を豊かにするにはコミュニケーションが大切ですが、人それぞれに大切にしている事柄が違っていたりします。
私自身、他人と比較したり羨ましく思ったりして自分には才能が無いと思って落ち込んだりしておりましたが、『才能を最大限に発揮したい！
子ども達の能力を伸ばせる環境を整えたい！』と思って心理学、色々な講演会等に参加したり色々調べた時に《子育てカウンセラー協会『赤ちゃんともち』と、ISD個性心理学》に出逢い、私も子ども達も、そして人とのコミュニケーションも変わりました。
他人と比べる事が多い現代社会の中で、自分自身の個性や才能を深く知ってみると人生が好転し出します。家族の素敵な能力にいち早くママが気付いて適切な声がけや環境作りが出来る事で、子ども達がぐんぐん勢いを増して成長していきます。プチ講座だけでも足を運んでみて下さい。
自分自身気付かなかった個性や才能に気づきますよ。
講師 阿部祐絵
モデル 二児の母
一般社団法人子育てカウンセラー協会マスターインストラクター
一般社団法人ISD個性心理学協会マスターインストラクター
平田シェフ定期講座2018.11.13
＜シンプルモダンナチュレ 名古屋クラス＞単発での参加も可能です！
＊キュイジニエ＆パティシエ初級&中級 定期講座スケジュール
月に１回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
＜名古屋クラス キュイジニエクラス・スケジュール＞１１：００～１４：００
火曜クラス（全８回） ９６、０００円 食材費テキスト代含む 定員８名
１１月１３日（火）第２回 （基本の乾物の使い方 応用と料理 初級講座）
＊パティシエ定期講座スケジュール
月に１回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶ、８ヶ月間クラス
＜名古屋クラス パティシエクラス・スケジュール＞ １４：００～１７：００
火曜クラス（全８回）９６、０００円 食材費テキスト代含む 定員８名
１１月１３日（火）第２回（基本のベジチョコレートテンパリング 初級講座）
米粉お菓子Advance2018.11.11
11月11日(日)10:30～14:00＝＝満員御礼 開催中＝＝
【内容】
6回のコースレッスンでオリジナル力を養うをコンセプトに学びます。
Ｌｅｓｓｏｎ1
作りたいものが見える！
スイーツマッピング ベーカーズパーセント
Ｌｅｓｓｏｎ2
「膨らませる」を科学する 重曹とベーキングパウダー
軽くor重く 小さくor大きく
Ｌｅｓｓｏｎ3
デンプンの粉いろいろ パウンドケーキ 油分について
Ｌｅｓｓｏｎ4
油分の多い粉いろいろ クッキー 甘味の種類 クリーム
Ｌｅｓｓｏｎ5
とろみ付け 素材いろいろ レシピの仕上げ方
Ｌｅｓｓｏｎ6
制作発表会 試食会
発酵レッスン2018.11.10
ゆいの森 古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
11月10日(土)10:00～13:30 5,000円
名古屋でここだけ。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、微生物たちが教えてくれます。その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう。
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさを
この 季節だけの柿酵母です。もちろん、水も砂糖も使いません。
・柿酵母の仕込み方・育て方
・柿酵母で作るベーグル
・発酵軽食付き
望診法初級講座2018.11.05
11月5日(月)10:00～13:00
初級では顔や手、足、下、目、あるいは皮膚などに出てくるシルシ、たとえばシミやホクロ、イボを見てどんな食べ物が多くて、どこの臓器の働きが弱っているかなどを学びます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
講座スケジュール
米粉マイスター講座2018.11.04
米粉マイスターレギュラー講座＠愛知 】 全4回￥54000
（認定ご希望の場合、認定料￥10,800が別途必要です）
米粉マイスター協会の認定講座です。
協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。
米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。
★カリキュラム★
lesson１ 【米粉を知ろう ・ 米粉のお料理】
lesson２ 【米粉と小麦粉の違い ・ 米粉のお菓子】
lesson３ 【米粉のメーカーによる違い ・ 米粉パン】
lesson４ 【実習】
★開催日時★
9/30 10/14 11/4 11/18
（全4回）日曜日 ＡＭ10:30～ＰＭ2:00
基本のデコレーション講座2018.11.03
11月3日(土)10:30～13:30（残席１）
『初めてのLilia Table豆腐クリームマスター講座』へご参加いただいた方、Lilia Tableスイーツ講座参加経験のある方を対象とした基本のデコレーションケーキ講座を開催させていただきます。
『米粉の晴れの日デコレーションケーキ』
『米粉の晴れの日デコレーションケーキ』
レッスン料6500円
４号サイズホールケーキ１台持ち帰り、ミニランチ付き
内容
・米粉のスポンジケーキの作り方 デモンストレーション
・豆腐クリーム作りの復習 デモストレーション
・スポンジ生地のスライス 実習
・豆腐クリームのナッペとデコレーション
デコレーションは基本のシェル絞りをレクチャーいたします。
持ち物
エプロン・手拭きタオル・筆記用具＊お持ちの方は回転台、スパチュラ
４号サイズホールケーキ１台持ち帰り、ミニランチ付き
内容
・米粉のスポンジケーキの作り方 デモンストレーション
・豆腐クリーム作りの復習 デモストレーション
・スポンジ生地のスライス 実習
・豆腐クリームのナッペとデコレーション
デコレーションは基本のシェル絞りをレクチャーいたします。
持ち物
エプロン・手拭きタオル・筆記用具＊お持ちの方は回転台、スパチュラ
カラーセラピー2018.11.03
11月3日(土)11:00～15:20 30分2,000円
カラーセラピーとは14色のボトルを使い
選んだ色の組み合わせから、リンクするメッセージを受け取ります。
色の意味は、あなたの潜在意識に働きかけます。
反応した色の意味と自分とを重ねながら、
思い出したこと、浮かんだこを自由に感じてください。
イマジネーションが働いて、気づきや閃きが起こります。
内面と向き合うサポートをさせていただきます。
来年に向けて、必要なもの手放すものの見直しをするのもおすすめです。
選んだ色の組み合わせから、リンクするメッセージを受け
色の意味は、あなたの潜在意識に働きかけます。
反応した色の意味と自分とを重ねながら、
思い出したこと、浮かんだこを自由に感じてください。
イマジネーションが働いて、気づきや閃きが起こります。
内面と向き合うサポートをさせていただきます。
来年に向けて、必要なもの手放すものの見直しをするのも
どなた様も是非、お越しください。
セッション後ヒーリングカラーをお伝えします。
11:00 ～11:20
11:30～11:50 ご予約済
12:00～12:20
12:30〜12:50 ご予約済
14:00～14:20
14:30〜14:50
15:00～15:20
米粉お菓子Advance2018.10.21
10月21日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
【内容】
6回のコースレッスンでオリジナル力を養うをコンセプトに学びます。
Ｌｅｓｓｏｎ1
作りたいものが見える！
スイーツマッピング ベーカーズパーセント
Ｌｅｓｓｏｎ2
「膨らませる」を科学する 重曹とベーキングパウダー
軽くor重く 小さくor大きく
Ｌｅｓｓｏｎ3
デンプンの粉いろいろ パウンドケーキ 油分について
Ｌｅｓｓｏｎ4
油分の多い粉いろいろ クッキー 甘味の種類 クリーム
Ｌｅｓｓｏｎ5
とろみ付け 素材いろいろ レシピの仕上げ方
Ｌｅｓｓｏｎ6
制作発表会 試食会
西式健康体操教室2018.10.18
10月18日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください
Lilia Table 米粉成形パン講座2018.10.15
10月15日(月)10:30～13:30（満席）
※この講座は米粉deブランチ定期料理講座受講済みの方のみ申し込みいただけます。
米粉お菓子Basic2018.10.14
10月14日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
彩子ワンデー2018.10.13
10月13日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,500円
スタッフ彩子さんによるワンデーシェフです。
～菜彩発酵プレート～
メイン: 車ふの竜田揚げ
デリ: 自家製醤油もろみと大根スティック
ひじきとひえのサラダ
長芋のきなこ和え
汁物: もちあわ入りのっぺい汁
ご飯: 玄米ご飯
甘いもの: 焼き芋甘酒と白玉＆ドリンク付き
