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望診法指導士初級講座2018.10.08
10月8日(月)10:00～13:00
初級では顔や手、足、下、目、あるいは皮膚などに出てくるシルシ、たとえばシミやホクロ、イボを見てどんな食べ物が多くて、どこの臓器の働きが弱っているかなどを学びます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
・初級 全8回 望診の基本、顔やお印の状態を見て望診ができるようになります。
・1回あたり2.5時間
・認定試験（有料）があり、合格者が中級に進むことができます。
講座スケジュール
ビワ葉温灸特別講習会2018.10.06
10月6日(土）10:00～12:30 参加費：無料 限定１５名予約のみ。
ビワ葉温灸の使い方を、全国各地で実演、ご指導されている横田所長にご来店いただきます。
※この講習会ご参加の方は、当店駐車場、及び駐車場サービス券の対象外となります。最寄りの交通機関でお越しいただきましょうお願い致します。
Lilia Table ワンデーシェフ2018.10.06
10月6日(土)11:30～15:00（限定20食） 2,800円
『SAYURIと６人のパティシエ』
＊グルテンフリーヴィーガンランチと６種のスイーツプレート＊
＊グルテンフリーヴィーガンランチと６種のスイーツプレート＊
メニュー
・雑穀ボール〜豆乳タルタルソ添え〜
・塩麹豆腐の生春巻き〜ビーナッツソース〜
・色々お豆のチリコンカン
・海藻マリネ
・酵素たっぷり旬菜サラダ
・玄米ご飯
・スープ
・６種のスペシャルデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。予めご了承ください。
数量限定の為、予約優先
・雑穀ボール〜豆乳タルタルソ添え〜
・塩麹豆腐の生春巻き〜ビーナッツソース〜
・色々お豆のチリコンカン
・海藻マリネ
・酵素たっぷり旬菜サラダ
・玄米ご飯
・スープ
・６種のスペシャルデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
数量限定の為、予約優先
Lilia Table 米粉焼き菓子講座2018.10.04
10月4日(木)10:30～13:30（満席）
米粉の焼き菓子ギフトボックス講座
グルテンフリー、米粉で４種のクッキーを作り、ボックスにラッピングしていただきます。
清水シェフのワンデー2018.09.23
9月23日(日)11:00～15:00（限定20食） 2,600円
小牧のこだわりのフレンチ店「シェ・シュシュ」のオーナー清水シェフが
ププキッチンで、ワンデーシェフをしてくださることになりました。
小学校の食育講師も務め、素材の重要性から調味料にもこだわって提供
される料理に、遠方からのお客様が絶えません。
是非、ビーガンランチをご堪能下さい。
＊前菜６種盛り
＊ココナッツスープ
＊野菜サラダ
＊生麺パスタ
＊自家製パン
＊ドリンク付き
西式健康体操教室2018.09.20
9月20日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Table ホールケーキ講座2018.09.17
9月17日(月)10:30～14:00（満席）
9月22日、29日(土)10:30～14:00（満席）
※Lilia Tableの基本の豆腐クリームマスター講座を受講していただいた方対象
イチジクとココアオータムフラワーケーキ
米粉お菓子Basic2018.09.09
9月9日(日)10:30～14:00
＝＝満員御礼 開催中＝＝
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
米粉お菓子Basicコースは
「成功する！続けられる！」をコンセプトに、
コース形式で学ぶ米粉教室です。
１．米粉の基礎を知る
２．続けるための知識を得る
2点のポイントを押さえて
基本的な知識と技術を、
座学と実習で学んでいただきます。
【内容】
「成功する！続けられる！米粉のお菓子」をコンセプトに、
1カ月1回、半年のコースでレッスンをさせていただきます。
米粉の扱い方はもちろん、道具や材料の選び方、購入先、保管の仕方など、すぐに役立つ情報を盛り込んで進めます。
また、甘いものとのお付き合いの方法も一緒に考えるレッスンです。
Basicコース修了の後、ご希望の方には
Advanceコース、Professionalコースをご準備します。
彩子ワンデー2018.09.08
9月8日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,300円
スタッフ彩子さんによるワンデーシェフです。
・カボチャともちあわのコロッケ(白ゴマ梅酢ソース添え)
・豆腐の味噌漬け
・蒟蒻、蕎麦粒、ネギの塩麹炒め
・青菜の磯和え(湯がいて醤油まぶす)
・グリーンサラダ
・豆腐の味噌漬け
・蒟蒻、蕎麦粒、ネギの塩麹炒め
・青菜の磯和え(湯がいて醤油まぶす)
・グリーンサラダ
・玄米小豆ご飯 お味噌汁
・ドリンク付き
発酵レッスン2018.09.08
古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
9月8日(土)10:00～13:30 5,000円
名古屋でここだけ。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、微生物たちが教えてくれます。その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう。
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさを
今年は、幸田町の平岩農園さんの自然栽培ぶどうを使用します。
もちろん種ありです。農薬散布もホルモン処理もしていない、安心
・ぶどう酵母の仕込み方・育て方
・ぶどう酵母で作るふんわり丸パン
・発酵軽食付き
Lilia Table デコレーションケーキ講座2018.08.27
8月27日(月)10:30～14:00（残席3名）
※Lilia Tableの基本の豆腐クリームマスター講座を受講していただいた方対象
この講座では植物性100%、米粉で作る基本のデコ型スポンジ生地の焼き方、豆腐クリームのナッペと絞り、そして豆腐クリーム作りの復習をします。
内容
４号サイズホールケーキ１台持ち帰り、ミニランチ付き
・米粉のスポンジケーキの作り方 デモンストレーション
・豆腐クリーム作りの復習 デモストレーション
・スポンジ生地のスライス 実習
・豆腐クリームのナッペとデコレーション
デコレーションは基本のシェル絞りとアレンジ絞りをレクチャーいたします。
西式健康体操教室2018.08.23
8月23日(木)10:00～12:00（定員10名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください。
Lilia Table 豆腐クリーム講座2018.08.22
8月22日(水)10:30～14:00（満席）
基本の豆腐クリームを伝授
『８月開催 初めてのLilia Table基本の豆腐クリームマスター講座』
講座費 6,000円 （初参加の方は、お振込みをお願いしております。）
ミニランチ＆お土産付き（カップケーキ４個・豆腐クリーム）
レッスン内容
レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。
①基本の豆腐クリーム作り
②米粉のカップケーキ作り
③豆腐クリームで米粉カップケーキにデコレーション体験
④ベジランチタイムとカップケーキの試食
⑤片付け
Lilia Table ベジ料理講座2018.08.18
8月18日(土)10:30～13:30（満席）
『グルテンフリーdeパスタランチ』追加講座
小麦粉、セモリナ粉を使わないグルテンフリーなパスタを２種、夏野菜を使った洋風デリにイタリアのプリン"カタラーナ"を作ります。
レッスンメニュー
・玄米粉のラビオリ
・米粉のリボンパスタ
・夏野菜ラグーソース
・ナスのアンティパスト
・アーモンドミルクカタラーナ
小麦粉、セモリナ粉を使わないグルテンフリーなパスタを２種、夏野菜を使った洋風デリにイタリアのプリン"カタラーナ"を作ります。
レッスンメニュー
・玄米粉のラビオリ
・米粉のリボンパスタ
・夏野菜ラグーソース
・ナスのアンティパスト
・アーモンドミルクカタラーナ
皆随寺さんのワンデー2018.08.11
8月11日(土)11:30～14:30（限定15食） 2,500円
～おまかせ精進コース～
＊ミニトマト ＊イカもどき
＊水茄子 ＊揚げもの
＊高野豆腐 ＊アワビもどき
＊茶そば ＊白和え
＊カボチャのレモン煮
＊胡麻豆腐
＊鰻もどき
＊ご飯 汁もの
＊抹茶 和菓子付
