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chino&yumiワンデー2019.11.30
11月30日(土)11:30～14:30（限定20食） 1,600円
〝フェアトレードのオリジナルブレンドコーヒーと
ビーガンサンドイッチプレート、デザート付〟
榊原
様々な飲食店で調理やコーヒーなどを学ぶ。バリスタ、バーテンダー。
浅野
名古屋は矢場町のカフェで働いた経験を生かし、2018年夏よりカナダのコーヒーショップでバリスタとして働く。2019年9月に帰国。
様々な飲食店で調理やコーヒーなどを学ぶ。バリスタ、バーテンダ
浅野
名古屋は矢場町のカフェで働いた経験を生かし、2018年夏より
下記写真はイメージです
Nanaさんワンデー2019.11.23
11月23日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,700円
•里芋ともちキビのコロッケ
•根菜&お豆のグラタン
•発酵デリ3種
•お味噌汁
•酵素玄米
•プチデザート&ミニドリンク
下記写真は前回のワンデーです。
西式体操教室2019.11.21
11月21日(木)10:00～12:00（定員6名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください
米粉お菓子Advance2019.11.17
11月17日(日)10:30～14:00（定員8名）満席
『米粉お菓子Advance』Ｌｅｓｓｏｎ2
- 「膨らませる」を科学する 重曹とベーキングパウダー
- パウンドケーキで膨張剤比較
- ココアジェノワーズ
- ガトーショコラ
- オレンジソース
Tommoさんワンデー2019.11.16
11月16日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
・インド米で炊く野菜ビリヤニ
・旬野菜カレー
・旬野菜のインド風天ぷら
・ミニドリンク付き
過去のワンデーの写真です。
モモのかっさセラピー2019.11.14
11月9日(水)13:00～16:00 25分間2,000円 (ご予約の方優先です)
スタッフモモの中国かっさセラピー
2500年前から中国で行われてきた民間療法。
皮膚の経絡や反射区を擦って刺激することで、
毛細血管に圧を加えて血液の毒を肌表面に押し出し、
気、血、水の流れを整えます。今回は頭、耳、首を施術します。
凝り固まったものをほぐし、緊張を緩め、リラックスしませんか？
今後の中国カッサセラピー予定
14日(木)13:00～16:00
26日(火)11:00～16:00
emikoさんワンデー2019.11.09
11月9日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
・レンコンと豆腐の揚げ団子
・グリーンサラダ
・里芋サラダ
・根菜の和風グラタン
・大根とあらめのマリネ
・重ね煮野菜のお味噌汁
・酵素玄米ごはん
・米粉のミニスイーツ＆ミニドリンク
・グリーンサラダ
・里芋サラダ
・根菜の和風グラタン
・大根とあらめのマリネ
・重ね煮野菜のお味噌汁
・酵素玄米ごはん
・米粉のミニスイーツ＆ミニドリンク
上記写真は前回のワンデーです。
豆腐クリームマスター講座2019.10.28
10月28日(月)10:30～13:30（定員4名）講座費 5,000円
『Lilia Table 基本の豆腐クリームマスター講座』
本やネットには書いていない滑らかな豆腐クリームを作るコツを講師達が細かく伝授いたします。他には卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使わず、米粉でふんわりカップケーキを作り、豆腐クリームで簡単な絞りも体験いただきます。
担当 Lilia Table認定講師EMIKO
レッスン内容
①基本の豆腐クリーム作り 実習
②米粉のカップケーキ作り デモ
③豆腐クリームで米粉カップケーキに簡単な絞りを体験
④軽食（おむすびと味噌汁）、カップケーキの試食
⑤片付け
※軽食とお土産付き（カップケーキ４個・当日作った豆腐クリーム）
Nanaさんワンデー2019.10.26
10月26日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,700円
•タカキビハンバーグ
•きのことほうれん草のオムレツ風
•季節の野菜や発酵調味料を使ったデリ3種
•かぼちゃスープ
•酵素玄米ご飯
•ぷちデザート&ドリンク
下記写真は前回のワンデーです。
emikoさんワンデー2019.10.19
10月19日(土)11:30～14:30（限定15食） 1,600円
・大豆ミートの酢豚風
・グリーンサラダ
・ポテトサラダ
・大根の醤油麹煮
・きのこの塩麹ナムル
・重ね煮野菜のスープ
・酵素玄米ごはん
・ミニスイーツ＆ミニドリンク
下記写真は前回のワンデーです。
かっさセラピー2019.10.18
10月18日(金)11:00～16:00（25分2000円）予約優先
＊スタッフモモの中国かっさセラピー＊
「かっさ」とは2500年前から中国で行われてきた民間療法。
皮膚の経絡や反射区を擦って刺激することで、毛細血管に圧を加えて血液の毒を肌表面に押し出し、気、血、水の流れを整えます。今回はヘッド、耳、首のかっさを行います。
①11:00②12:30③13:00④13:30⑤14:00⑥14:30⑦15:00⑧15:30
西式体操教室2019.10.17
10月17日(木)10:00～12:00（定員6名） 2,100円
西式６大法則を長年指導されてきた倉島ひろみ先生をお招きして、体操の基本を学びます。
運動できる軽装でお越しになるか、着替えをご持参下さい。
持ち物：木枕 持ってない方はお申し出ください
発酵レッスン2019.10.12
ゆいの森 古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
10月12日(土)10:00～13:30 5,400円(残席3名)
名古屋でここだけ。
＊しあわせ発酵ごはん（ゆいの森）
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
月替わりで発酵調味料や発酵食品を手作りし、その活用法をお伝えします。
＊しあわせ発酵ごはん（ゆいの森）
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
月替わりで発酵調味料や発酵食品を手作りし、その活用法をお伝え
〜旨味抜群 醤麹〜
・味噌醤油のルーツ醤麹仕込み
・醤麹活用術
＊仕込んだ醤麹のお持ち帰りと発酵ランチ付き
・味噌醤油のルーツ醤麹仕込み
・醤麹活用術
＊仕込んだ醤麹のお持ち帰りと発酵ランチ付き
サヴァシバさんワンデー2019.10.12
10月12日(土)11:30～14:30（限定20食） 2,000円
『Çavasiba農園で採れる季節のお野菜で作ったパンランチ』
三色ジャガイモ
ナスディップ
おからサラダ
ピーマンとイチジクのナッツバルサミコ和え
かぼちゃのポタージュ
サヴァシバ農園ハーブティ
ローゼルのローケーキ
ナスディップ
おからサラダ
ピーマンとイチジクのナッツバルサミコ和え
かぼちゃのポタージュ
サヴァシバ農園ハーブティ
ローゼルのローケーキ
ココウェル講座2019.10.11
10月11日(金)10:30～12:00（参加費 500円）
ダイエットや健康の視点から敬遠されがちなオイル。
でも本当は美容や健康には必要深江つな存在なんです。
そんなオイルについてココナッツ専門店ココウェル代表水井様から
直接お話しをお伺いできる講座を開催します。
必須脂肪酸オメガ３などの脂質の身体での働きについてはもちろんですが、
"ココナッツオイル"が他のオイルとどのように違うのかを、ダイエットや
アルツハイマー病にココナッツオイルがどのように身体に作用するのか、
またどのように取り入れたら良いかなど、専門店ならではのお話しを
ココナッツ食品を使ったLilia Tableさん特製グルテンフリーケーキの試食を
交えて学びましょう。
樽の味試食会2019.10.04
10月4日(金)11:00～15:00（無料）
昔ながらの漬物屋・樽の味試食会
現在では数少ない本当の熟成発酵を行う製法で、
180日間以上漬け込んだお漬物や、麹の鍋つゆ
等の試食販売をします。
