イベント

味噌作り講座2019.02.28

~発酵プロフェッショナルと仕込む2種類の味噌講座~
2月28日(土)10:00~14:00 6,000円(残席5名)
・麦味噌2kg仕込み(国産有機大豆と貴重な国産大麦の麦麹・天然塩使用)
・ひよこ豆味噌1kg仕込み(有機ひよこ豆・国産米麹使用)
・味噌樽の中で起こっている事、発酵の流れなどの座学
・味噌や麹調味料を使ったランチつき
*持ち物:エプロン・三角巾・手拭きタオ ル・2kgの味噌が入る容器

*材料の準備がありますので、キャンセルされる方は6日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料がかかります。

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