イベント

Tommoさんワンデー2019.01.26

1月26日(土)11:30~14:30(限定20食) 1,500円
北インドの家庭料理を、Tommoさんにビーガンで再現していただきます。
世界を旅してきた、料理人、Tommoさんの味に乞うご期待!

チャパティ
じゃがいもとひよこ豆のカリサブジ(スパイス炒め煮)
青菜(小松菜か大根葉)のクミン炒め
豆と野菜のカレー(甘口カレーorスパイシーカレー)
ピクルス
玄米ごはん&ドリンク付

下記写真はイメージです。
southindian.jpg


《講師プロフィール》
Neo Culture / Tommo Sogabe
日本でインド人、ネパール人と働き、インドやその他アジア各国で現地人の飲食店のキッチンに飛び込み、カレーに代表されるインド料理を始め、たくさんのアジア料理を現地人から教わってきました。
最近は北インド、バングラデシュを始めアジア各国の田舎料理を研究し、イベントや料理教室でそれらを提供しています。
放浪した国々の数は33。
活動webページ↓
http://neoculture.zohosites.com

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