イベント

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米粉マイスターレギュラー講座 第一回2016.08.05

8月5日(金)10:30~14:00
【米粉マイスターレギュラー講座@愛知 】 全4回¥54000

(認定ご希望の場合、認定料¥10800が別途必要です)
米粉マイスター協会の認定講座です。
協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。
米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。

★内容★
lesson4 【実習】  米粉のギョーザ、月餅 オリジナルレシピの試食会

平田シェフ定期講座2016.08.02

8月2日(火)
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
月に1回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶ、8ヶ月間クラスです。
食材の知識・切り方・調理法・盛りつけなどを総合的に学びます。
ご自身の料理のセンスがグッとレベルアップします。

第8回 基本の雑穀の使い方(応用と料理・中級)

14:00-17:00
パティシエ定期講座 ナチュラルスイーツクラス<初級・中級 全8講座>
月に1回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶ、8ヶ月間クラスです。
ナチュラルスイーツのスキルをあげるための講座です。
素材の知識やデコレーションのセンスを磨きます。

第8回 基本のホールケーキ・デコレーション(中級)

SVSヨガクラス2016.08.01

8月1日(月) 10:00~11:30 会費 1,700円

『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.07.31

7月31日(日)11:30~14:30(限定15食) 1,800円

『ベジdeハワイアン~豆腐ハンバーグロコモコ♪』 
豆腐ハンバーグにLilia Table特製グレイビーソースをかけた
ベジロコモコでハワイを感じていただくランチをご用意します♪

〈メニュー〉
*雑穀ごはんの豆腐ハンバーグのロコモコ
*人参スープ
*大豆ミートもち粉唐揚げのチリガーリックソース
*雑穀サラダのパイナップルドレッシング
他デリ2品
デザート (ドリンク付)
*豆乳カスタードタルト
<食材の都合によりメニュー名が変わる事もあります>

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葛口さんのワンデーシェフ2016.07.30

7月30日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円

もずくのスープ
ひじきと黒豆のコロッケ
生春巻き
にんじん&おろし人参サラダ
旬野菜のダシ醤油漬け
玉ねぎの梅醤炒め 
玄米ごはん
黒糖わらびもち&ミニドリンク付き

下記写真は先月のワンデーです。

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自然療法教室2016.07.28

7月28日(木)14:30~16:30  定員5名 
参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。
ビワ葉の温灸療法、コンニャク湿布、いも湿布さどの各種自然療法をご紹介し、
実際に体験していただきます。

Lilia Table スイーツ講座2016.07.26

7月26日(火)10:30~14:00  定員6名 
レッスン料 5000円(ミニサイズケークサレ1台、マフィン2個のお持ち帰りとベジランチ付き)

内容
卵・乳・白砂糖、小麦粉不使用、米粉でケークサレとマフィンを作ります。

ケークサレはアサクラさんのオリーブ油オルチョを使用して香り豊かな夏野菜たっぷりの食事系
塩ケーキを作ります。

米粉お菓子教室第2回2016.07.24

【米粉お菓子コース】全5回 ¥25000
米粉のお菓子作りに特化したクラス。
米粉扱いの基礎、応用を順に学びます。
本ではわからない、米粉扱いのコツを覚えましょう♪

★開催日時★
7月10日、7月24日、8月7日、8月21日、9月4日
全5回、日曜日
AM10:30~PM2:00

★内容★
lesson2 膨張剤の使い方と食感の変化。クッキー、スコーン、炊飯器パン

Lilia Table ベジ料理講座2016.07.23

7月23日(土)10:30~14:00 (定員7名 残席3名)
レッスン料 4,800円

レッスンメニュー
*玄米ごはんの手鞠寿司3種
*ささがきゴボウと黒豆のスパイシー揚げボール
*素揚げ夏野菜を添えたピリ辛冷やし香蓮うどん
*きゅうりのソムタム風
*他1品
 持ち物 エプロン、手ふきタオル、筆記用具

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米粉マイスターレギュラー講座 第三回2016.07.22

【米粉マイスターレギュラー講座@愛知 】 全4回¥54000
(認定ご希望の場合、認定料¥10800が別途必要です)
米粉マイスター協会の認定講座です。
協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。
米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。
 
 ★開催日時★
6月24日、7月8日、7月22日、8月5日
(全4回)金曜日        AM10:30~PM2:00

★内容★
lesson3 【米粉のメーカーによる違い ・ 米粉パン】 
         試食 5種の米粉パン、道明寺ベリータルト

葛口さんのワンデーシェフ2016.07.22

7月22日(金)11:30~14:30(限定15食) 1,150円

はと麦ミネストローネ
なすのハンバーグ
ひじきマリネサラダ
豆&かぼちゃ&とうもろこしの蒸し煮
レタスのおひたし
旬野菜1品 
玄米ごはん

当店の講習会2016.07.14

7月14日(木) ビワ葉温灸講習会 14:30~16:30(限定5名)
 ビワ葉温灸の使い方をご指導し、実際に体験していただきます。

7月28日(木) 自然療法教室 14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚

共に参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

米粉お菓子教室第一回2016.07.10

7月10日(日)10:30~14:00
【米粉お菓子コース】全5回 ¥25000
米粉のお菓子作りに特化したクラス。
米粉扱いの基礎、応用を順に学びます。
本ではわからない、米粉扱いのコツを覚えましょう♪

★開催日時★
7月10日、7月24日、8月7日、8月21日、9月4日
全5回、日曜日
AM10:30~PM2:00

★内容★
lesson1  米粉の基本と成功のコツ。微粉末米粉、上新粉、小麦粉マフィンの焼き比べ 

古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.07.09

発酵生活はじめましょ♪
7月9日(土)10:00~13:30 4,300円(残席2名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~年に一度の梅仕事~
・梅干しを仕込んでみよう
・梅酵母の仕込み方・育て方・活用法
*梅は、奈良の農悠舎王隠堂の有機梅です。
*1kgの梅を漬けられる容器をお持ちください。

米粉マイスターレギュラー講座 第ニ回2016.07.08

7月8日(土)10:30~14:00
【米粉マイスターレギュラー講座@愛知 】 全4回¥54000
(認定ご希望の場合、認定料¥10800が別途必要です)
米粉マイスター協会の認定講座です。
協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。
米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。
 
 ★開催日時★
6月24日、7月8日、7月22日、8月5日
(全4回)金曜日        AM10:30~PM2:00

★内容★
lesson2 【米粉と小麦粉の違い ・ 米粉のお菓子】
   試食 米粉パン、小麦パン、カレーorシチュー、バナナケーキ、八つ橋クッキー

米粉basic講座 第五回2016.07.05

7月5日(火)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

lesson5 米粉デコレーションケーキ 4号サイズ(12センチ)1台お持ち帰り付き
     保冷バック、保冷剤、パレットナイフ、回転台をお持ちください。

SVSヨガクラス2016.07.04

7月4日(月) 10:00~11:30 会費 1,700円

『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

当店の講習会2016.06.30

6月30日(木) 自然療法教室 14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚
共に参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

Lilia Table スイーツ講座2016.06.28

6月28日(火)10:30~14:00  定員8名 (最低催行人数4名)
レッスン料 5000円 (アイシングクッキー5枚、ベジランチ込み)

卵・乳・白砂糖不使用スイーツクラス
『 甜菜糖と天然着色料のアイシングクッキー』
<内容>
クッキーは講師さゆりが焼いたものを使用します(レシピをお渡しします)
甜菜糖のアイシングクリームの作り方、天然着色料の種類等をレクチャー。
1人5種類(クマ、ウサギ、カップケーキ等々)のクッキーにアイシングをします。
レッスン後はベジランチを召し上がっていただきます。

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