イベント

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平田シェフ料理講座2017.07.25

7月25日(火)第1回
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
基本の乾物の使い方(応用と料理・初級)

14:00-17:00
基本のベジチョコレート テンパリング(初級)

古澤さんのワンデーシェフ2017.07.23

7月23日(日)11:30~14:30(限定16食) 2,000円
発酵三昧 べじうな丼コース

食欲を増す甘酒ドリンクとお口取り
椀物(枝豆のすり流し)
ベジうな丼
自家製味噌のお味噌汁 
旬菜の盛り合わせ
小さな甘味とお飲物付き
*自家製発酵食品や、地元愛知の発酵調味料をふんだんに使ったお料理です。

下記写真は前回のワンデーです。
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Neoベジタリアン教室2017.07.22

7月22日(土)11:30~14:30 参加費 5,000円(残席1名)
Neoベジタリアン®のレモンフロスティングケーキを
お一人様、1台、お作りいただき、お持ち帰りいただきます。
ご試食なしの短時間レッスンです。
★持ち物★
エプロン、髪をまとめるもの、手拭き、筆記用具、18㎝ほどの小鍋
保冷バック、保冷材、パレットナイフ

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自然療法教室2017.07.21

7月21日(金)  14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚

参加費:会員様1,600円 一般2,100円

季節の発酵ご飯2017.07.19

7月19日(水)10:00~13:30 参加費 4,800円(残席3名)
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた地元の醸造品の活用法をお伝えします。
~ザワークラウト~
・乳酸菌たっぷりのザワークラウトを仕込む
・ザワークラウト活用術
・乳酸菌と酢酸菌

毎月第三水曜日 10:00~13:30
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Lilia Table ベジ料理講座2017.07.15

7月15日(土)10:30~14:00 参加費 5,000円(満席)
大豆の煮汁から作るヴィーガンチーズを使い、ベジイタリアンを作ります

<レッスンメニュー>
*ヴィーガンチーズ
*大豆入りトマトソース
*グリル茄子のグラタン
*ハーブ香るポテトのオーブン焼き
*野菜のカルパッチョ
*マチェドニア(フルーツカクテル)
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Lilia Table スイーツ講座2017.07.11

7月11日(火)10:30~14:00 参加費 5,000円(満席)
 初めてのLilia Table
『基本の豆腐クリーム伝授&カップケーキデコレーション』

卵・乳・白砂糖を使わないスイーツって??
豆腐クリーム、作ってみたいけど。。どうやって作る?
作ってみても美味しく作れない...
というビギナーさんを対象にしてレッスンをします。
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SVSヨガクラス2017.07.10

7月10日(月)10:00~11:30 会費 1,700円
『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

発酵レッスン2017.07.08

古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
7月8日(土)10:00~13:30 参加費4,800円
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか?

~甘酒酵母でパンを作る~
・甘酒のお話
・甘酒酵母で作るミニ食
・甘酒料理色々
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ビワの葉温灸講習会2017.07.07

7月7日(金)14:30~16:30(限定5名) 参加費 2,100円
ビワ葉温灸の使い方をご指導し、実際に体験していただきます。

※お車でいらっしゃる方は
最寄りのコインパーキングへお願いします。

SVSヨガクラス2017.06.26

6月26日(月)10:00~11:30 会費 1,700円
『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

古澤さんのワンデーシェフ2017.06.25

6月25日(日)11:30~14:30(限定16食) 2,000円
~季節の野菜と自然発酵のマリアージュ~
旬菜膳(初夏)
食欲を増す甘酒ドリンクとお口取り
椀物(旬野菜のすり流し)
生姜ご飯&自家製味噌のお味噌汁 
季節の旬菜の盛り合わせ
小さな甘味とお飲物付き

下記写真は前回のワンデーです。
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スタッフ奈々のワンデー2017.06.24

6月24日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円
玄米ライスコロッケ
アラメと人参サラダ
タンドリー厚揚げ
ミニトマトのピクルス
デリ1品
玉ねぎのポタージュ
雑穀入り玄米ご飯
デザート+ミニドリンク付き

下記写真は先月のワンデーです。
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自然療法教室2017.06.23

6月23日(金)  14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚

参加費:会員様1,600円 一般2,100円

ほうろく米玉パーティ2017.06.22

6月22日(木)11:00~14:00 参加費2,500円(満席)


菜種油と米と塩と少しの膨張剤だけしか入ってないのにすっごい旨みです。

何も知らずに食べた方からは「んビックリマーク エビとか入ってるのはてなマーク

なんて聞かれることが多いです♪

このほうろくの米だまを、みんなで揚げて、揚げたてを食べちゃおう!というパーティーです

揚げるよ~音譜 食べるよ~音譜


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平田シェフ料理講座2017.06.20

6月20日(火)第1回
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
基本のダシの考え方(応用と料理・初級)

14:00-17:00
基本のナチュラルスイーツ作り方と応用(初級)

Sayuriさんワンデーシェフ2017.06.18

6月18日(日)11:30~14:30(限定15食) 1,800円
"グルテンフリーdeベジイタリアンランチ"
*玄米パスタのカネロニ(ヴィーガンチーズのせ)
*米粉パンのブルスケッタ
*雑穀サラダ
*豆腐フリッタータ
*旬野菜ハーブオイルグリル
*白いんげん豆のリボリータスープ
*チョコレートタルト ドリンク付き
画像は以前のワンデーの様子
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Lilia Table ベジ料理講座2017.06.17

6月17日(土)10:30~14:00 参加費 5,000円(満席)
『ちょっとしたコツで美味しい~野菜和食で美味しいランチを作ろう』
<レッスンメニュー>
*季節の野菜の天ぷら
*昆布だしを味わうおすまし
*話題のスーパーフード"ヘンプシード"を和食に~旬野菜で和え物
*新ごぼうサラダ
*玄米ごはん
*抹茶のブランマンジェ

葛口さんワンデーシェフ2017.06.17

6月17日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円
揚げたてがんもどき
青菜ロール
緑豆春雨とニラの梅和え
ニンジン中華炒め
トマトかき玉スープ
玄米ご飯
フルーツ豆乳ババロア
下記写真は先月のワンデーです。
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