イベント

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米粉basic講座 第五回2016.07.05

7月5日(火)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

lesson5 米粉デコレーションケーキ 4号サイズ(12センチ)1台お持ち帰り付き
     保冷バック、保冷剤、パレットナイフ、回転台をお持ちください。

SVSヨガクラス2016.07.04

7月4日(月) 10:00~11:30 会費 1,700円

『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

当店の講習会2016.06.30

6月30日(木) 自然療法教室 14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚
共に参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

Lilia Table スイーツ講座2016.06.28

6月28日(火)10:30~14:00  定員8名 (最低催行人数4名)
レッスン料 5000円 (アイシングクッキー5枚、ベジランチ込み)

卵・乳・白砂糖不使用スイーツクラス
『 甜菜糖と天然着色料のアイシングクッキー』
<内容>
クッキーは講師さゆりが焼いたものを使用します(レシピをお渡しします)
甜菜糖のアイシングクリームの作り方、天然着色料の種類等をレクチャー。
1人5種類(クマ、ウサギ、カップケーキ等々)のクッキーにアイシングをします。
レッスン後はベジランチを召し上がっていただきます。

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SVSヨガクラス2016.06.27

6月27日(月) 10:00~11:30 会費 1,700円

『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、
本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。
どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

滝田美智子先生の雑穀おもてなし料理講座2016.06.26

6月26日(日)11:30~14:30 (満席のためキャンセル待ち)

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自然食料理研究家の母の長女として、幼い頃より自然食に親しんだ滝田先生。オーガニック料理、ベジタリアン料理などを学び、雑穀料理やテンペ料理などをおしゃれにご提案されています。
スーパーフードとして注目の雑穀を使った『雑穀おもてなし料理』講座です。その料理の美しさとお味を是非ご堪能ください。
(メニュー内容)
1 空豆と昆布ジュレの食べるスープ
2 ごちそう前菜サラダ、アマランサスソース
3 ごぼうとトマトのキビグラタン
4 テンペのファラフィル
5 玄米の洋風手まり寿司
6 麦のスィートスープ
<食材の都合によりメニュー名が変わる事もあります>

受講料:日本CI協会会員、もしくはあいの会会員 5,000円/ 一般 5,500円

持ち物:三角巾、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー

葛口さんのワンデーシェフ2016.06.25

6月25日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円

もずくのスープ
ひじきと黒豆のコロッケ
生春巻き
にんじん&おろし人参サラダ
旬野菜のダシ醤油漬け
玉ねぎの梅醤炒め 
玄米ごはん
ショコラココナッツケーキ&ミニドリンク付き

下記写真は先月のワンデーです。
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米粉マイスターレギュラー講座 第一回2016.06.24

【米粉マイスターレギュラー講座@愛知 】 全4回¥54000
(認定ご希望の場合、認定料¥10800が別途必要です)

米粉マイスター協会の認定講座です。

協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。

米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。

 

 ★開催日時★

6月24日、7月8日、7月22日、8月5日

(全4回)金曜日        AM10:30~PM2:00

★内容★

lesson1 【米粉を知ろう ・ 米粉のお料理】    

        試食 チヂミ、スコーン、チョコレートババロア、トルティーヤチップス、

米粉basic講座 第四回2016.06.20

6月20日(月)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

Lesson5.米粉のデコレーションケーキ 4号サイズお持ち帰り付き

ハーブの寄せ植え講座とお庭の相談会2016.06.18

参加費 鉢込みは2,800円税込 3名さま限定 要予

高知まるふく農園のハーブ5種のよせうえ講座2,000円込
鉢はお持ちのものでも。20cm直径。

相談会は講座以外の10:00-14:00まで予約不要

ていねいな暮らしはよい社会を作る。
よい社会の元となる'暮らし'を、庭を通して提案する
ingreen 松田りさ さん
庭のデザイン 施工 手入れ
http://ingreen.jp/

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Lilia Table ベジ料理講座2016.06.18

6月18日(土)10:30~13:30  定員7名 (キャンセル待ち)
『スパニッシュベジ料理〜フライパンで玄米パエリアを作ろう〜』
レッスン料 4800円
*フライパンde玄米パエリア
*野菜のエスカベッシュ
*塩糀豆腐ピンチョス
*人参のシトラスサラダ
*新ジャガのアリオリソース

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、回転台、スパチュラ、保冷バッグ
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Lilia Table スイーツ講座2016.06.12

6月12日(日)10:30~13:30  定員6名 (最低催行人数3名さま)
『 ホールケーキデコレーション』
レッスン料 6000円
(4号(12cm)ケーキ1台持ち帰り、ベジランチ、試食ケーキ込)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、回転台、スパチュラ、保冷バッグ

内容
豆腐ショコラクームのホールケーキ。
花の飾り絞りで可愛いくデコレーションします。
スポンジ生地はあらかじめ講師が焼いたものを使用していただきます。
スポンジ生地、豆腐クリーム作りは講師SAYURIのデモンストレーション
実習で1人1台、ホールケーキデコレーションをしていただきます。
レッスン後はベジ弁当とケーキを召し上がっていただきます。
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Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.06.11

6月11日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,800円

『ココナッツ香るコロッケと雑穀デリのベジランチ&スイーツ』
ココナッツオイルで揚げる豆腐とオートミールコロッケ
アマランサスのオリエンタルスープ
ハトムギサルサドレッシングサラダ
雑穀入り玄米ごはん
他季節の野菜と海藻等のデリ2品
デザート (ドリンク付)
豆乳のシブーズト
<食材の都合によりメニュー名が変わる事もあります>

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古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.06.11

発酵生活はじめましょ♪
6月11日(土)10:00~13:30 4,300円(残席3名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~レーズン酵母~
・レーズン酵母の仕込み方・育て方・ストレート法と中種法
・レーズン酵母で作る薄焼きパンなど

葛口さんのワンデーシェフ2016.06.10

6月10日(金)11:30~14:30(限定15食) 1,150円

はと麦スープ
玉ねぎの落とし焼き
ひじきのサラダ
切り干し大根糠カレー炒め
お楽しみ惣菜
玄米ごはん

下記写真は先月のワンデーです。
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米粉basic講座 第三回2016.06.07

6月7日(火)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

lesson4 ・フードスタディー 基本からのアレンジ方法
      ・実習 重く焼く、ガトーショコラ  具を入れる、ケーク・サレ 
  
      【課題】 オリジナルレシピを作ってみよう!

フェアトレードなひととき2016.05.26

原田さとみさんとフェアトレードなひととき
5月26日(木)14:30~16:30
『フェアトレードのゴマが給食に!』

(内容)日本国内で消費される胡麻の99.9%がなんと海外のもの。
そんなゴマ製品を軸として成長を遂げる九鬼産業は、安全性にも配慮し、化学薬品を一切使用せず、
昔ながらの「圧搾法」によって製造する会社として広く認知されています。
そしてある若い一人の社員の熱意で、国内初のフェアトレード認証ごまを商品化。
そのフェアトレードのゴマが、今年度から名古屋市内の全小学校の給食に導入となりました。
今回は、名古屋支店の中井所長にお越しいただき、フェアトレードを商品化した背景など、
お話を伺います。
(会費)¥800(フェアトレード白ゴマのシェイク付き)(定員)20名まで

ボディグレイワークショップ2016.05.20

ボディグレイワークショップ「ねんどとハーブを使ったUVカットミルク作り」
5月20日(金)10時~  材料費:800円(30ml程度)

かゆみを包み込み、お肌をやさしく守って、スベスベにしてくれるねんど(クレイ)をベースに日焼け止めを作ります。
デトックスを促し、肌の代謝を促進しますので、気になるくすみにも効果的。
しかも乳化剤を使わず作れるので、とっても簡単です。
お肌のバリアを崩す心配もありません。
紫外線が気になる季節。お肌に優しい化粧品を作ってみませんか。

ねんどの手浴マッサージ体験も同時に開催しております。この機会にぜひご体験ください。

古澤さんの料理教室 もっとマクロビ2016.05.18

~もっと、マクロビオティックな生活~ 
5月18日(水)10:00~13:30 4,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~陰陽五行や望診で身体のサインを読む  夏編~
・心臓、小腸系と夏のエネルギー
・雑穀のハンバーグと野菜の味噌煮  他

ビーガングルメ祭り出店します。2016.05.15

5月15日(日)10:00~ 会場:鶴舞公園

エスニック風まぜそば(ライスヌードル使用)で参戦します!


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