イベント

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Lilia Table スイーツ講座2016.06.12

6月12日(日)10:30~13:30  定員6名 (最低催行人数3名さま)
『 ホールケーキデコレーション』
レッスン料 6000円
(4号(12cm)ケーキ1台持ち帰り、ベジランチ、試食ケーキ込)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、回転台、スパチュラ、保冷バッグ

内容
豆腐ショコラクームのホールケーキ。
花の飾り絞りで可愛いくデコレーションします。
スポンジ生地はあらかじめ講師が焼いたものを使用していただきます。
スポンジ生地、豆腐クリーム作りは講師SAYURIのデモンストレーション
実習で1人1台、ホールケーキデコレーションをしていただきます。
レッスン後はベジ弁当とケーキを召し上がっていただきます。
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Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.06.11

6月11日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,800円

『ココナッツ香るコロッケと雑穀デリのベジランチ&スイーツ』
ココナッツオイルで揚げる豆腐とオートミールコロッケ
アマランサスのオリエンタルスープ
ハトムギサルサドレッシングサラダ
雑穀入り玄米ごはん
他季節の野菜と海藻等のデリ2品
デザート (ドリンク付)
豆乳のシブーズト
<食材の都合によりメニュー名が変わる事もあります>

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古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.06.11

発酵生活はじめましょ♪
6月11日(土)10:00~13:30 4,300円(残席3名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~レーズン酵母~
・レーズン酵母の仕込み方・育て方・ストレート法と中種法
・レーズン酵母で作る薄焼きパンなど

葛口さんのワンデーシェフ2016.06.10

6月10日(金)11:30~14:30(限定15食) 1,150円

はと麦スープ
玉ねぎの落とし焼き
ひじきのサラダ
切り干し大根糠カレー炒め
お楽しみ惣菜
玄米ごはん

下記写真は先月のワンデーです。
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米粉basic講座 第三回2016.06.07

6月7日(火)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

lesson4 ・フードスタディー 基本からのアレンジ方法
      ・実習 重く焼く、ガトーショコラ  具を入れる、ケーク・サレ 
  
      【課題】 オリジナルレシピを作ってみよう!

フェアトレードなひととき2016.05.26

原田さとみさんとフェアトレードなひととき
5月26日(木)14:30~16:30
『フェアトレードのゴマが給食に!』

(内容)日本国内で消費される胡麻の99.9%がなんと海外のもの。
そんなゴマ製品を軸として成長を遂げる九鬼産業は、安全性にも配慮し、化学薬品を一切使用せず、
昔ながらの「圧搾法」によって製造する会社として広く認知されています。
そしてある若い一人の社員の熱意で、国内初のフェアトレード認証ごまを商品化。
そのフェアトレードのゴマが、今年度から名古屋市内の全小学校の給食に導入となりました。
今回は、名古屋支店の中井所長にお越しいただき、フェアトレードを商品化した背景など、
お話を伺います。
(会費)¥800(フェアトレード白ゴマのシェイク付き)(定員)20名まで

ボディグレイワークショップ2016.05.20

ボディグレイワークショップ「ねんどとハーブを使ったUVカットミルク作り」
5月20日(金)10時~  材料費:800円(30ml程度)

かゆみを包み込み、お肌をやさしく守って、スベスベにしてくれるねんど(クレイ)をベースに日焼け止めを作ります。
デトックスを促し、肌の代謝を促進しますので、気になるくすみにも効果的。
しかも乳化剤を使わず作れるので、とっても簡単です。
お肌のバリアを崩す心配もありません。
紫外線が気になる季節。お肌に優しい化粧品を作ってみませんか。

ねんどの手浴マッサージ体験も同時に開催しております。この機会にぜひご体験ください。

古澤さんの料理教室 もっとマクロビ2016.05.18

~もっと、マクロビオティックな生活~ 
5月18日(水)10:00~13:30 4,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~陰陽五行や望診で身体のサインを読む  夏編~
・心臓、小腸系と夏のエネルギー
・雑穀のハンバーグと野菜の味噌煮  他

ビーガングルメ祭り出店します。2016.05.15

5月15日(日)10:00~ 会場:鶴舞公園

エスニック風まぜそば(ライスヌードル使用)で参戦します!


古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.05.14

発酵生活はじめましょ♪
5月14日(土)10:00~13:30 4,300円(残席3名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~はじめまして酵母たち~
・色々な酵母を比べてみよう
・酵母の仕込み方・育て方・活用法(トマト酵母)

当店の講習会2016.05.12

5月12日(木) ビワ葉温灸講習会 14:30~16:30(限定5名)
 ビワ葉温灸の使い方をご指導し、実際に体験していただきます。

5月19日(木) 自然療法教室 14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚
共に参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.05.08

Food Healing Lilia Table 1Day Cafe
5月8日11:30~14:00 (ラストオーダー14:00)
『蒸篭蒸し中華ごはん&スイーツ』 1,800円 限定15食

きのこの玄米まぜご飯の蒸篭蒸し、
冷やし豆乳ベジ肉味噌麺、
蒸し餃子等々

初夏を感じるベジ中華をご用意します。
デザートはきな粉と小豆の抹茶豆腐クリームケーキ

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pupukitchen こと恵スペシャルランチ2016.05.04

pupukitchen
こと恵スペシャルランチ 5月4日、5日の2日間

タイ風イエローカレーヌードル
トートーマンプラー(タイ風さつま揚げ)
生春巻き
切干大根のソムタムサラダ
レンズ豆のサラダ
野菜のアフリカ風煮込み
ミニドリンク付き ¥1,600 限定15食

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葛口さんのワンデーシェフ2016.05.03

5月3日(火)11:30~14:30(限定15食) 1,600円

豆腐の磯辺揚げ
たけのこジェノベーゼ
きくらげ&キャベツ和え
高野豆腐のサラダ
フキの松の実和え
切干大根と大豆のスープ
玄米ごはん
人参とあんずのクスクスケーキ

下記写真は先月のワンデーです。

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熊本地震災害支援チャリティーワークショップ2016.05.02

5月2日(月)10:30~13:30

自家製酵母パン haru × Food Healing Lilia Table 
『天然酵母ピタパンのベジデリサンド』 会場:ヘルシングあい 
参加費:4,200縁 (レシピ、ピタパンの試食、スープ、ドリンク付)定員12名

内容:植物性100%のピタパンサンドを2種類作ります

*haruパンTomomiからのレッスン ピタパン作り
※天然酵母の発酵に時間がかる為、生地の作り方は説明のみ、実習は分割→成型→焼成と作業していただきます。
*Lilia Table SAYURIからベジデリ2品のレッスン
実習とデモンストレーションを交えデリを作ります。
ベジキーマカレー、豆腐オムレツ

持ち物:エプロン、手ふきタオル、筆記用具

ワークショップの収益は経費を抜いた金額を熊本地震災害支援金とさせていただきます。
現在信頼できる寄付先を検討しています。
詳細が決まりましたらで報告させていただきます。

ワークショップの申込みは
電話 ヘルシングあい 052-602-5930 
メール info@lilia-tabel.com 

葛口さんのワンデーシェフ2016.04.30

4月30日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円

揚げ春巻き
高野豆腐の南蛮漬け
春キャベツのナムル
人参サラダ
惣菜1品
中華スープ
玄米ごはん
豆乳ヨーグルトケーキ
(玄米種ヨーグルト使用)

下記写真は先月のワンデーです。
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lala Natural Ayaさんのワンデーシェフ2016.04.24

4月24日(日)11:30~14:30(限定15食)2部制
lala菜々 イタリアン プチコース 2,500円

アンティパストミスト(前菜の盛り合わせ)
☆ポルチーニ茸のアランチーニ(ライスコロッケ)
☆ルッコラとハーブお豆腐マリネ
☆ひよこ豆のパテ&グリル春野菜のブルスケッタ
☆セミドライトマトと海藻のショートパスタ
☆厚揚げのグリル トマトケイパーソース
プリモピアット 春野菜と雑穀のミネストローネ バジリコ
セコンドピアット 春野菜の玄米リゾット  山菜フリット添え
              
天然酵母パン サラダヴェール
ドルチェ ティラミス    
お飲み物  アペリティフに スパークリングワイン、
カンパリソーダ ご用意しています。
お気軽にお申し付け下さいませ。

写真はイメージ写真
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葛口さんのワンデーシェフ2016.04.22

4月22日(金)11:30~14:30(限定15食) 

竹の子からあげ
はと麦&ヒヨコ豆カレー炒め
切り干し大根とワカメの酢の物
ひらひらサラダ
玉ねぎのスープ
玄米ごはん 1,150円

下記写真は先月のワンデーです。
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米粉マイスターレギュラー講座 第一回2016.04.17

①米粉マイスター協会認定
「米粉マイスターレギュラー講座@愛知」
希望日 4月17日、5月1日、5月22日、6月5日
(全4回、すべて日曜日)

詳細は下記宛てにお願い致します。
ヨウコ  (西本容子)
料理教室  和み~nature~主催
ブログ あおむしのマクロビキッチン 

Lilia Table Sayuriさんのベジ料理クラス2016.04.16

4月16日(土)10:30~14:00 (定員7名 残席5)

レッスン料 4,800円

メニュー
*赤大豆のスパイスコロッケ
*新玉ねぎとひよこ豆のとろとろスープ
*豆の生春巻き
*バルサミコドレッシング
*豆ごはん
*他1品

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