イベント

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滝田先生のマクロビ雑穀料理クラス2016.02.15

2月15日(月)14:30~17:00

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自然食料理研究家の母の長女として、幼い頃より自然食に親しんだ滝田先生。
オーガニック料理、ベジタリアン料理などを学び、雑穀料理やテンペ料理などをおしゃれにご提案されています。
今回はスーパーフードとして注目の雑穀を使った先生お得意の料理講座です。その料理の美しさとお味を是非ご堪能ください。
(メニュー内容)
1. ひえのセルクル抜き前菜
2. 雑穀MIXと長芋のスープ
3. 蒸し蓮根と春菊のアマランサス和え
4. 玉ねぎと玄米のタルトタタン風
5. あわのフルーツパルフェ


受講料:日本CI協会会員、もしくはあいの会会員 5,000円/ 一般 5,500円
持ち物:三角巾、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー

お申込み:ヘルシングあい 052-602-5930
(電話でのお申込みに限らせていただきます)

古澤さんの料理教室 マクロな生活、はじめましょ2016.02.15

2月15日(月) 10:00~13:30 3,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~甘味を考える~
・甘味料の選び方
・基本の甘いスープ  他

葛口さんのワンデーシェフ2016.02.13

2月13日(土)11:30~14:30(限定15食)

高キビ肉団子風 
ゴボウのしぐれ煮
かぼちゃキビあんかけ
ウォーターソテーサラダ
凍り豆腐ハム 
蓮根とリンゴの重ね煮
野菜ダシのお味噌汁 
玄米ご飯 
豆腐チーズケーキ&ドリンク付き ¥1,600円

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上記写真は先月のワンデーです。

Lilia Tableさんの味噌作りワークショップ2016.02.11

2月11日(木)10:30~14:00 参加費4,300円 定員12名(残席3名)
マルカワ味噌さんの糀と大豆(さといらず)を使い、1人約2キロの米味噌を作ります。
味噌作りの後は玄米ごはんと昨年SAYURIさんが仕込んだ手前味噌を使ったみそ汁と
ベジデリでランチを召し上がっていただきます。

持ち物:エプロン、三角巾、手ふきタオル、筆記用具、2kgの味噌が入るタッパ

古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.02.08

発酵生活はじめましょ♪
2月8日(月)10:00~13:30 4,300円(残席3名)

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~酵母味噌を仕込もう~
・色々酵母で味噌を仕込む
・麹の話、色々甘酒  他

名人 森先生と蕎麦打ち体験!2016.02.07

2月7日(日) 11:30~14:30 (限定15名)

旧暦の大晦日です。
年越しそばをご一緒に楽しみしましょう!

そば打ちの経験がない方も安心、楽しくそば打ちをご体験いただけます。
味と香りに優れた新そば粉を贅沢に使った風味豊かなおそばをご堪能しましょう!
講座内容:デモ+調理実習(限定15名)

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手打ちそば+2品
(※試食は森先生の売ったお蕎麦をお召し上がりいただきます)

・手打ち二八そば・・・ご自分で打てば格別な味
・精進かき揚げ・・・・おそばが進む天ぷらもこだわりの野菜と油で
・けんちん汁・・・・・ポカポカと体も心もあったか

※ご自分で売ったお蕎麦はお持ち帰りとなります。ご自宅でおいしくお召し上がりになれるようゆで方もレクチャーします。

受講料:日本CI協会会員、もしくはあいの会会員 5,000円/ 一般 5,500円

持ち物 三角巾、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー

講 師:森 騰廣先生(リマ・クッキングスクール専任講師)

お申込み:ヘルシングあい 052-602-5930
(電話でのお申込みに限らせていただきます)

古澤さんのベジ恵方巻き2016.02.03

2月3日(水) 11時ごろから

毎年恒例、古澤さんのベジ恵方巻きを販売します。
数量限定のため、ご予約承ります。

7種類の具入り 18cm 1,000円 9cm 500円

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Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.01.31

1月31日(日) 11:30~14:30 (限定15食)

『農ガールが育てたイセヒカリを味わうランチ』
Lilia Table コースランチ 1,800円 限定20食

新城市千枚田にて昨年5月に田植えをし、11月に収穫した無農薬、無化学肥料のイセヒカリを召し上がっていただきます。
イセヒカリの玄米ごはんに合わせた旬野菜のデリ6種に昨年仕込んだ手前味噌のみそ汁。
Lilia Tableの手作りの味を味わっていただきます。
<menu>
野菜と雑穀ハンバーグ
海藻のマリネ
切干し大根のサラダ~梅風味
等々 6品のデリ
イセヒカリ玄米ごはん
手前味噌のみそ汁
デザート&ドリンク
※写真はイメージ

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Organic Table カズミさんの料理クラス2016.01.30

1月30日(土) 10:30~13:30 定員8名 4,300(最低催行人数4名)

寒い1月に、豆腐を使ったグラタン、ドライフルーツを合わせた、青菜のサラダ、
根菜たっぷりのスープに、ちょっと贅沢にオリーブの実を使った
ケーク・サレで、ライチタイムを楽しみましょう。
この季節に合った過ごし方や、お飲物のご紹介もします。

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岡田シェフの特別講座 冬のマクロビ・イタリアン!2016.01.25

RiR organic+greensさんと共同開催!
1月25日(月)14:30~17:30 レッスン料5,500円(限定20名)

岡田シェフの特別講座が決定しました。

ご馳走の皿を簡単につくる! 冬のマクロビ・イタリアン

一から作ればかなり手間暇のかかる料理をオーサワのレトルトや半製品を
使うことで出来るだけ簡単に作る、しかし食べ手には手抜きとは思わせない、
チャレンジングなレシピを考えました。
    

 *蒸しかぶらのサラダ ストロベリー風味
 *ドライトマトのミネストローネ・スープ
 *湯葉と焼き葱のクリーム・リングイネ
 *車麩と黒豆のブラウンソース煮
 *カボチャのプリン (実習なし、試食のみ)

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お申込み、お問い合わせ・・・・・・・

ヘルシングあい 052-602-5930 
RiR Organic greens 052-252-5989

古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.01.03

発酵生活はじめましょ♪
1月25日(月)10:00~13:30 4,300円(残席3名)

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~ベジキムチ&りんご酵母~
・色々りんご酵母の仕込み方・育て方
・りんご酵母で作るベジキムチ(添付写真)

葛口さんのワンデーシェフ2016.01.03

1月23日(土)11:30~14:30(限定15食)

ブロッコリーハンバーグ ごぼうのごまマヨネーズ和え 白菜巻き 甘酢あん 豆&豆サラダ 車麩の角煮風 野菜ダシのお味噌汁 玄米ご飯 
紅茶シフォンケーキ(米粉)  1,600円

写真はイメージです。
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葛口さんのワンデーシェフ2016.01.03

1月15日(金)11:30~14:30(限定15食)

メンチカツ風 陽性きんぴら 里芋の白みそ和え おからとヒエのポテト風サラダ 旬野菜で1品 野菜ダシのお味噌汁 
玄米ご飯  1,150円

写真はイメージです。
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古澤さんの料理教室 もっとマクロビオティックな生活2016.01.03

1月20日(水) 10:00~13:30 4,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~せきとたん~
・蓮根湯と大根飴 等
・蓮根のはさみ揚げ
・ひじき蓮根のサラダ  他

持ち物:エプロン・筆記用具・持ち帰り用容器

古澤さんの料理教室 マクロな生活、はじめましょ2016.01.03

1月18日(月) 10:00~13:30 3,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~旬lesson冬~
・冬の過ごし方・冬の食材と調理法
・基本の鉄火味噌 他(添付写真  鉄火味噌材料)
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持ち物:エプロン・筆記用具・持ち帰り用容器

coco montage ヨウコさんのワンデーシェフ2016.01.03

1月17日(日) 11:30~14:30(限定15食)

ベジ コリアンランチ
・自家製キムチのチゲ
・米粉のチヂミ
・韓国風サラダなど
・デザート・ミニドリンク付き  1600円

下記写真は、先月のワンデーシェフです。
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当店の講習会2016.01.03

1月21日(木) ビワ葉温灸講習会 14:30~16:30(限定5名)
 ビワ葉温灸の使い方をご指導し、実際に体験していただきます。

1月28日(木) 自然療法教室 14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚
共に参加費:会員様1,600円 一般2,100円 限定5名予約のみ。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

野菜で簡単 おうちバル2015.12.01

12月16日(水)10:00~13:30 4,300円(残席4名)

バルはスペインなどの居酒屋兼カフェのこと。
お酒を飲む人も飲まない人も、ベジの人もそうでない人も楽しめるメニューで、
おうちバルOpen!
・ほうろく油のベジアヒージョ ( 天然酵母のパンを添えます)
・グラスカプレーゼ風
・クリームショートパスタ
・パプリカのファルシー
・酒粕グリッシーニ      他5品ほど

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SVS(Studio Verma Surya)ヨガレッスン2015.12.01

12月15日(火)一部   10:00から ニ部   11:30から
テーマ「太陽礼拝とセルフケアを楽しむ♪」

『ご自宅でもカラダを癒すことができるセルフメンテナンスを楽しみ、本格的なヨガのポーズにも挑戦!
"緊張とリラックス"をバランスよく体感し、緩やかな時間を一緒に過ごしましょう。どなたにでもご参加いだだけるレッスンです。』

第2回  12月15日(火曜日)
第3回  1月26日(火曜日)
共に時間帯は...
一部   10:00-11:30  お子さま同伴OK
二部   12:00-13:30  おとなクラス

一部  10:00-11:30
お子さまと一緒にヨガを楽しみ、ココロとカラダをホカホカに温めてみませんか?始めは泣いてしまっても大丈夫!レッスンで行ったことを少しでもお家で取り入れて頂きたいです。
二部   12:00-13:30
カラダを温めて、呼吸を丁寧に行ってみる...こんなシンプルなことを大切に、体を気持ちよく動かすことを楽しめるヨガ時間。"緊張"と"弛緩"を味わいながら、体に起こる変化を楽しんでいただけるレッスンです。
皆さまとマットを共にできる素敵なご縁を楽しみにしています。

【受講料】   1講座お一人  1700円(お子さまは無料)
☆事前に全2講座をお申し込み頂く場合は2講座で3000円
【講   師】Studio Verma Surya Hiro&Yuki
【持ち物】ヨガマット、水分補給用ドリンク、汗拭きタオル、動きやすい服装

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古澤さんの料理教室 発酵レッスン2015.12.01

発酵生活はじめましょ♪
12月14日(月)10:00~13:30 4,300円(残席4名)

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

・自然発酵酵母で、卵も乳製品も砂糖も使わないでシュトーレンを作ります。
・クリームシチューのポットパイ

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