ヘルシングあいイベント

発酵レッスン2018.04.09

古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
4月9日(月)10:00~12:30 体験費5,000円
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか?
~はじめまして酵母たち~
・色々な酵母を比べてみる あなたの五感をフル活動
・発酵って何?
・トマトの酵母を育ててみよう

次回以降、毎月第二土曜日(月により変更あり)10:00~13:30
参加費5,000円(前納による割引制度あり)
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Lilia Tableスイーツ講座2018.04.07

4月7日(土)10:30~14:00 参加費 6,500円(満席)
ふわふわ小麦粉スポンジに苺と豆腐クリームをサンド
天然苺パウダー入りのピンクな豆腐クリームとパッションフルーツジュレでデコレーションします。
4号サイズケーキを一人1台作ります。
レッスン後は軽食とケーキの試食をしていただきます。

***初めてLilia Tableホールケーキ講座へ参加される方へ***
基本の豆腐クリーム作りがマスターできる『初めてのLilia Table 豆腐クリームマスター講座』を受講したのち、ホールケーキ講座へお申し込みがいただけます。

豆腐クリームマスター講座の詳細
https://www.facebook.com/events/2043149129257927/

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Nanaさんのワンデー2018.03.31

3月31日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,600円
*玄米巻き寿司
*手作りがんも
*蓮根とろろ蒸し
*他旬野菜で1品
*玉ねぎと玄米ビーフンのお吸い物
*スイーツ&ミニドリンク

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先月のワンデーの写真です。

ワンコイン望診法2018.03.25

3月25日(日)13:00~15:00 参加費 500円(20名限定)
生活を見直して体のバランスを取り戻そう!
望診法の大家・山村慎一郎と望診法指導士があなたの食事改善ポイントをアドバイスします。
 望診法とは、顔や身体に出てくるサインを読み解き、陰陽五行を使って健康状態を知るという東洋医学の学問のひとつです。あなたの食生活が身体にどんなサインを出しているのか、あなたの身体は今どんな状態なのかを知ることができる望診法を、ワンコインでおためし体験できるイベントです。
 美人のレシピなどの著書でも知られている望診法の大家・山村慎一郎先生と望診法指導士による体験会です。あなたやあなたの大切な人のからだを守ることができる望診法、あなたもこの機会に望診法について学んでみませんか。
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花樹更紗さんのワンデー2018.03.24

3月24日(土)11:30~14:00 (限定15食)1,600円
・天然酵母のプチパン2種
・ホワイトクリームシチュー(植物性100%)
・季節野菜と柑橘のサラダ
・スイーツ&ドリンク付
※キッズサイズは、800円でご用意いたします。

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先月のワンデーです

岡田シェフの料理講座2018.03.18

3月18日(日)11:30~14:00 参加費 4,000円
(日本CI協会会員とヘルシングあい会員は、3,200円)

~グルテンフリーでべジ・チャイナ
       蒸し煮で作るマクロビ中華 調理実習~
  *人参と香菜の芝麻醤ソース和え
  *春雨とふのりのスープ
  *厚揚げと青梗菜の蒸し煮 広東風
  *台南おこわ風玄米混ぜご飯 (まとめ作りで実習なし)
  *豆花あずき ナッツソース (レシピ解説のみ)

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スチームオーブンデモ2018.03.16

3月16日(金)11:00~14:00(要予約、限定10名)参加費無料
「パワースチームオーブン」は、電磁マイクロ波を一切使わず水を蒸気にして調理するため、安心・安全!
長年に亘る研究開発により、世界に意義のある商品が誕生しました。

実演メニュー
・炊き込みご飯・ジャンボハンバーグ・大学いも・赤飯・どんぶりご飯・卵豆腐
・鶏もも焼き・サバの塩焼き・蒸し野菜・トースト・カステラ
※材料はすべて当店のものを使用します。

※IHではない安全なクッキングヒーターのご紹介も致します。
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季節の発酵ご飯2018.03.14

3月14日(水)10:00~13:30 参加費 4,800円(残席2名)
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた
地元の醸造品の活用法をお伝えします。
酒造りをする杜氏たちの手が白くて美しいことから、
美容業界も関心を寄せている酒粕。
酒粕を2週間食べ続けると、肌を作る成分コラーゲンが増える
こともわかってきました。
酒粕はお酒を絞った後に残る副産物ですが、
「粕」なんて呼ぶのが申し訳ないくらい栄養がいっぱい!

酒粕を使ったお料理やおやつを楽しみましょう。
酒粕パックのレクチャーのおまけつき♡酒粕で、内から外から
キレイになりましょう。

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発酵レッスン2018.03.10

古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
3月10日(土)10:00~13:30 参加費4,800円(残席2名)
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか?
~~酒粕酵母~~
・酒粕酵母の仕込み方
・酒粕酵母でべじ中華まん
・フライパンで焼く酒粕酵母あんぱん

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Lilia Tableスイーツ講座2018.03.08

3月8日(木)10:30~13:30 参加費 6,000円(満席)
(ミニランチとお土産付き(カップケーキ4個・当日作った豆腐クリーム)
レッスン内容
レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。
①基本の豆腐クリーム作り
②米粉のカップケーキ作り
③豆腐クリームで米粉カップケーキにデコレーション体験
しぼり袋の持ち方、口金の選び方などもレクチャーいたします。
④ミニランチとカップケーキの試食
レッスンに参加いただき、滑らかな美味しい豆腐クリームを作れるようになりましょう

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