イベント

発酵レッスン2018.12.08

ゆいの森 古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
12月8日(土)10:00~13:30 6,480円(軽食付き)
名古屋でここだけ。
砂糖を加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。
そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、微生物たちが教えてくれます。その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。

~自然発酵酵母で作るベジシュトーレン~
今年は自然発酵フルーツ酵母とMika`s raw food recipi Mika先生のスペシャル国産ドライフルーツとの奇跡のコラボ。
究極のシュトーレンをクリスマスまでお楽しみいただけます。
・ベジシュトーレン(小さめシュトーレン1本、ご自分でこねた生地のお土産付き)

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