イベント

季節の発酵ご飯2018.02.21

2月21日(水)10:00~13:30 参加費 4,800円(残席2名)
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた
地元の醸造品の活用法をお伝えします。
~発酵調味料で常備菜~
常備菜は作り置きのお惣菜ではありません。
ベースとなる料理で、これさえ作っておけばアレンジ自由自在。
レパートリーが広がります。
グループワークで、実際に料理を考案します。

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