イベント

Lilia Table 手作り味噌WS2017.02.05

2月5日(日)10:30~13:30 参加費 6,000円(味噌の持ち帰り1kg込)満席

『ひよこ豆で作る手作り味噌と米粉パンのヴィーガンフレンチトーストワークショップ』
<内容>
『大豆の味噌とはひと味ちがう甘みとコクのあるひよこ豆味噌をつくります』
遺伝子組み換えの心配もないオーガニックのひよこ豆、マルクラさんの有機白米こうじ、3億年以上も長い年月をかけて自然の恵みで出来たピンクヒマラヤンソルトを使用します。
1人1kgの味噌を持ち帰り。

米粉100%パンで作るヴィーガンフレンチトースト
 卵・乳を使わないフレンチトースト液を伝授します。

味噌仕込み後にフレンチトーストを作り、試食。
試食時には昨年講師さゆりが仕込んだひよこ豆味噌で作ったスープ (レシピ付き)も一緒に召し上がっていただきます。
Lilia miso.jpg

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