ヘルシングあいイベント

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Lilia Table ベジ料理講座2016.06.18

6月18日(土)10:30~13:30  定員7名 (キャンセル待ち)
『スパニッシュベジ料理〜フライパンで玄米パエリアを作ろう〜』
レッスン料 4800円
*フライパンde玄米パエリア
*野菜のエスカベッシュ
*塩糀豆腐ピンチョス
*人参のシトラスサラダ
*新ジャガのアリオリソース

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、回転台、スパチュラ、保冷バッグ
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Lilia Table スイーツ講座2016.06.12

6月12日(日)10:30~13:30  定員6名 (最低催行人数3名さま)
『 ホールケーキデコレーション』
レッスン料 6000円
(4号(12cm)ケーキ1台持ち帰り、ベジランチ、試食ケーキ込)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、回転台、スパチュラ、保冷バッグ

内容
豆腐ショコラクームのホールケーキ。
花の飾り絞りで可愛いくデコレーションします。
スポンジ生地はあらかじめ講師が焼いたものを使用していただきます。
スポンジ生地、豆腐クリーム作りは講師SAYURIのデモンストレーション
実習で1人1台、ホールケーキデコレーションをしていただきます。
レッスン後はベジ弁当とケーキを召し上がっていただきます。
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Lilia Table Sayuriさんのワンデーシェフ2016.06.11

6月11日(土)11:30~14:30(限定15食) 1,800円

『ココナッツ香るコロッケと雑穀デリのベジランチ&スイーツ』
ココナッツオイルで揚げる豆腐とオートミールコロッケ
アマランサスのオリエンタルスープ
ハトムギサルサドレッシングサラダ
雑穀入り玄米ごはん
他季節の野菜と海藻等のデリ2品
デザート (ドリンク付)
豆乳のシブーズト
<食材の都合によりメニュー名が変わる事もあります>

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古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.06.11

発酵生活はじめましょ♪
6月11日(土)10:00~13:30 4,300円(残席3名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~レーズン酵母~
・レーズン酵母の仕込み方・育て方・ストレート法と中種法
・レーズン酵母で作る薄焼きパンなど

葛口さんのワンデーシェフ2016.06.10

6月10日(金)11:30~14:30(限定15食) 1,150円

はと麦スープ
玉ねぎの落とし焼き
ひじきのサラダ
切り干し大根糠カレー炒め
お楽しみ惣菜
玄米ごはん

下記写真は先月のワンデーです。
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米粉basic講座 第三回2016.06.07

6月7日(火)10:30~14:00

米粉のお菓子作りに特化したコースレッスンです。
膨張材や水分量、レシピのアレンジ方法など、実際にお菓子を作るときに悩みがちな点を、
座学、実習を通して学びます。米粉のお菓子作りで悩みを抱える方、なぜか失敗してしまう
方、初めて米粉を扱う方、米粉のお菓子をより深く学びたい方に最適です。ただレシピにそ
って作るのではなく、失敗なく調整する事、アレンジする事をお勉強して、米粉と仲良くな
りましょう♪

lesson4 ・フードスタディー 基本からのアレンジ方法
      ・実習 重く焼く、ガトーショコラ  具を入れる、ケーク・サレ 
  
      【課題】 オリジナルレシピを作ってみよう!

フェアトレードなひととき2016.05.26

原田さとみさんとフェアトレードなひととき
5月26日(木)14:30~16:30
『フェアトレードのゴマが給食に!』

(内容)日本国内で消費される胡麻の99.9%がなんと海外のもの。
そんなゴマ製品を軸として成長を遂げる九鬼産業は、安全性にも配慮し、化学薬品を一切使用せず、
昔ながらの「圧搾法」によって製造する会社として広く認知されています。
そしてある若い一人の社員の熱意で、国内初のフェアトレード認証ごまを商品化。
そのフェアトレードのゴマが、今年度から名古屋市内の全小学校の給食に導入となりました。
今回は、名古屋支店の中井所長にお越しいただき、フェアトレードを商品化した背景など、
お話を伺います。
(会費)¥800(フェアトレード白ゴマのシェイク付き)(定員)20名まで

ボディグレイワークショップ2016.05.20

ボディグレイワークショップ「ねんどとハーブを使ったUVカットミルク作り」
5月20日(金)10時~  材料費:800円(30ml程度)

かゆみを包み込み、お肌をやさしく守って、スベスベにしてくれるねんど(クレイ)をベースに日焼け止めを作ります。
デトックスを促し、肌の代謝を促進しますので、気になるくすみにも効果的。
しかも乳化剤を使わず作れるので、とっても簡単です。
お肌のバリアを崩す心配もありません。
紫外線が気になる季節。お肌に優しい化粧品を作ってみませんか。

ねんどの手浴マッサージ体験も同時に開催しております。この機会にぜひご体験ください。

古澤さんの料理教室 もっとマクロビ2016.05.18

~もっと、マクロビオティックな生活~ 
5月18日(水)10:00~13:30 4,500円 (残席3名)

身近な食品や自然の野草などを使ってのお手当を、症状別に学ぶ講座です。
不調を改善する料理もご紹介します。

~陰陽五行や望診で身体のサインを読む  夏編~
・心臓、小腸系と夏のエネルギー
・雑穀のハンバーグと野菜の味噌煮  他

ビーガングルメ祭り出店します。2016.05.15

5月15日(日)10:00~ 会場:鶴舞公園

エスニック風まぜそば(ライスヌードル使用)で参戦します!


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