イベント

古澤さんの料理教室 発酵レッスン2016.07.09

発酵生活はじめましょ♪
7月9日(土)10:00~13:30 4,300円(残席2名)
単発ご参加4,500円

季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、酵母を使ったお料理もご紹介します。

~年に一度の梅仕事~
・梅干しを仕込んでみよう
・梅酵母の仕込み方・育て方・活用法
*梅は、奈良の農悠舎王隠堂の有機梅です。
*1kgの梅を漬けられる容器をお持ちください。

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