ヘルシングあいイベント

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Lilia cooking classのナチュラルスイーツクラス開催2012.11.07

元カフェスタッフのさゆりさんが主催するスイーツ講座です。

卵、乳製品、精製された白砂糖を使わないナチュラルスイーツクラス

11月30日(金)11時30分~15時 限定8名(満席)キャンセル待ち

内容
テーマ:小麦フリーの米粉のスイーツ
実習:季節のフルーツ、豆腐クリームの米粉ロールケーキ
デモンストレーション:米粉ジェノワーズの豆腐コーヒーマーブルケーキ(添付写真)

金額 4000円(お土産、玄米おむすび付き)
実習で作くるロールケーキはお持ち帰りいただきます。

試食は講師が作ったロールケーキとコーヒーマーブルと玄米おむすび、3年番茶を用意します。

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サエコロパン教室2012.11.07

11月15日(木)10:30~13:30 参加費:3,500円 限定5名(あと2名)
11月20日(火)10:30~13:30 参加費:3,500円 限定5名(キャンセル待ち)

自家製酵母やパン作りの初めての方にも分かりやすく説明します。
・今月は、イングリッシュマフィンでサンドイッチ!
※仕込みの関係上、一週間以内のキャンセルはご遠慮願います。

持ち物:エプロン、15cm以上のボールまたはタッパー、筆記用具、御手拭きタオル

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古澤久美さんの料理教室2012.11.07

11月14日(水)10:00~13:30 参加費:3,800円 限定8名
「秋のカフェごはん」
豊かな旬の食材を使って、秋色のカフェごはんを作りましょう。
・里芋だんごの葛あんかけ・きのこのポタージュ・蒸し野菜の雑穀ディップ
・りんごとさつま芋のスパイスケーキ  他

今日の入荷商品
・木次の平飼い卵
・塩豆腐
・みの治の豆腐

当店の講習会2012.11.07

参加費:会員様1500円 一般2000円 

11月8(木)ビワ葉温灸講習会 限定5名 開催時間:14:00~16:00
ビワの葉の温灸の使い方をご指導し、実際に体験して頂きます。

11月22(木)自然療法教室 限定5名 開催時間:14:00~16:00
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
※自然療法ご参加の方は、タオルを3枚ご持参下さい。


※準備の都合上、完全予約でお願い致します。
※お車で講習会ご参加の方は、当店駐車場のご利用をお断りしています。近隣のコイン
パーキングをご利用下さい。名鉄協商もしくは野田パーキングをご利用の方は、駐車券と引き換えに1時間のサービス券をお渡しいたします。

古澤さんのサンデー・マクロビランチ2012.11.07

旬の野菜や、雑穀と自家製酵母を使ったカラダに優しいランチ。
コース仕立てでゆっくりお食事ができます。

サンデーマクロビランチ 1500円
11月4日  霜月の旬菜膳(和のランチです) 今月は栗ごはん
11月11日 焼きリゾット ロースト野菜を添えて (添付写真)
11月18日 ソイカツ トマト酵母のアラビアータソース  

ご予約は、ヘルシングあいまでお願い致します。
℡:052-602-5930

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キレイになりたい女性のためのトークセッション2012.10.16


「カラダの中から美しくなるとっておきの秘訣」

 商品開発からプロデュースなどのフードコーディネーターからモデル業まで幅広く活躍する室谷真由美さんをお招きして、美しくなる7つのポイントなどの秘訣を余すところなくお話していただきます。
 室谷さんは、2009年のフランス版ピンクリボンキャンペーンのイメージキャラクターを務めたことがきっかけで、「女性に食で健康になる方法を伝えたい」という思いに至ります。その後、マクロビオティックの資格を取得し、「美と健康の土台」となる食の大切さに目覚め、現在の活動に至っています。

 そして、その司会進行をしていただくのがタレントの原田さとみさん。環境にも人にも社会にも配慮したエシカル・ファッションの推進活動に取り組むエシカル・コーディネーターでもあります。
エシカル・ファッションとは自然環境に負荷をかけないオーガニック素材や天然、リサイクル素材を使用し、弱い立場にある小規模生産者や手工芸職人に正しい労働条件でお仕事をつくるフェアトレードであり、地域の伝統・技術を継承しながらクリエイトされるファッションのことをいいます。

さらに、特別ゲストに料理研究家としてメディアにイベントに大活躍中!
CHIE'S KITCHENを主宰する廣瀬ちえさんにもお越しいただけることに
なりました。

衣食住にまつわる仕事を通して美しく活動を続ける三人をお招きして、存分にキレイになるためのトークセッションを、皆さんも一緒になって楽しみませんか。
キレイになるマクロビオティックお弁当付です。(室谷さんの塩麹レシピが1品入ります)

日 時:11月13日(火)11:00~12:30
会 場:ヘルシングあいキッチンスタジオ
参加費:2500円 限定30名(予約順とさせていただきます)



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岡田英貞シェフの『 シェフ's テーブル』 in 名古屋2012.10.16

東京の東北沢に、毎月岡田シェフによる『シェフ's テーブル』なるものが催されるとのこと。さっそく先月参加したところ、会場が岡田ワールド化して、その雰囲気たるや言葉に言い尽くせない。そんな面白い企画をそっくりそのまま名古屋に持ってきました。
 特別ゲストに室谷真由美さん(モデル&ビューティーフード研究家)もコラボでご参加していただき、出版された書籍の中から2品がメニューに登場するので乞うご期待!
秋の夕暮時、居酒屋『メルロ亭』へのお立ち寄りをお待ちしとりやす。

●日 時  2012年 11月12(月)16時30開店~
●場 所  ヘルシングあいクッキングスタジオ 電話052-602-5930
●スタイル テーブルごとのビュッフェ  *調理実習はありません。
●参加費 5000円 ドリンク別途精算(オーガニックワイン、オーガニックビール、他有り)
●要予約 20~25人

進行予定

16時30分~室谷真由美さんのトーク
「カラダの中からキレイになるビューティーフード」塩麹ではじめるキレイ生活


17時~居酒屋「メルロ亭」オープン
●メニュー
   1.サラダ野菜のベジ・バーニャカウダ
   2.豆腐の塩麹漬
   3.コーフ-ねぎま焼き鳥
   4.高菜のスープ餃子
   5.柴漬けの玄米ライス・コロッケ
   6.味噌デミ煮込みおでん
   7.もちきびニラ玉 ケチャ掛け 
   8.車麩ねぎこんのお好み焼き
   9.豆もやしとごぼうのきしめんパッタイ
  10.豆腐のチーズケーキ風(デザート)

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メルロパノニカ岡田シェフ料理教室のお知らせ2012.10.16

惜しまれつつ休店されたマクロビオティック・フレンチの名店
代官山『メルロ・パノニカ』岡田英貞オーナーシェフによる料理教室のお知らせです。

11月12日(月)11:00~13:30  講座費 5000円(会員様 4500円)
要予約 20人

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黒豆と根菜のキヌア・タブレ

○蕪と蕪の葉、ふのりのポタージュ・スープ

○小松菜と干し湯葉の豆乳クリーム・リングイネ

 以上3品実習形式

◇モカクリームのアーモンド・クランチタルト

(◇デザートは試食とレシピ解説)

持ち物 エプロン、三角きん、手拭きタオル、筆記具

古澤久美さんの料理教室2012.10.02

10月17日(水) 10:00~13:30 参加費:3,800円 限定8名
「THE HALLOWEEN PARTY」
かぼちゃをはじめ、秋の旬野菜を取り入れたパーティーメニューです。
ハロウィンの楽しい集まりに、ぜひご活用ください。

サエコロパン教室2012.10.02

10月16日(火) 10:30~13:30 参加費:3,500円 限定5名

自家製酵母やパン作りの初めての方にも分かりやすく説明します。
・今月は、じゃがいもを練りこんだ、ふんわりフォカッチャと、酵母スコーンを作ります。
※仕込みの関係上、一週間以内のキャンセルはご遠慮願います。



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