イベント

藤井まりさんの精進料理講座2008.06.01

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※過去のイベントです
6月20日10:00~13:00『梅干しパワーで梅雨を乗り切る』
メニュー:生姜飯・梅若汁・アスパラ胡桃和え・蒸しナスの梅肉かけ・アボカド寄せ物・湯葉のエビ(?)フライ
参加費:5500円
講師:藤井まりさん(鎌倉・不識庵)
講師紹介:藤井まり(ふじい・まり)
1947 年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫の藤井宗哲氏とともに精進料理「禅味会」の指導にあたる。1992年の北京留学後、中国の精進料理、薬膳を研究する。「食と心の問題」をライフワークに各地で講師を務め、精進料理のすばらしさを広めている。著書に、『the enlightened kitchen』(講談社インターナショナル)、『こころの食卓 精進料理をくらしの中で』(日本放送出版協会、宗哲共著)、『心にやさしい精進料理』『心にやさしい百歳食』(供に竹書房)、『いただきます』

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