イベント

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Sayuriさんワンデーシェフ2017.09.23

9月23日(土)11:30~14:30 ★2種類のランチを提供します
米粉バンズのバーガーランチ 1500円 限定8食
 米粉バンズの大豆と蓮根ハンバーグ照り焼きバーガー
 冬瓜ポタージュスープ
 大豆ミートスパイシーから揚げとフライドポテト
 旬野菜とグルテンフリーマカロニのサラダ
 ミニドリンク

旬野菜のベジデリランチ 2000円 限定10食
 酵素たっぷりグリーンスムージー
 秋茄子マリネ
 豆腐のヴィーガンチーズキャッセロール
 蓮根ミルフィーユ
 旬野菜のサラダ
 玄米ごはん
 抹茶のムース
 ミニドリンク

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自然療法教室2017.09.22

9月22日(金)  14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚

参加費:会員様1,600円 一般2,100円

Lilia Table ホールケーキ講座2017.09.21

9月21日(木)10:30~14:00 参加費 6,000円(満席)
この講座には申し込み条件があります。
『初めてのLilia Tableスイーツ講座』を受講された方が申し込みいただけます。
ホールケーキ講座はピンクの豆腐クリームのローズ絞りデコレーションケーキを作ります。

<内容>
ローズ絞りの無花果ムースケーキ(小麦粉使用)
コンポートした無花果の豆乳ムースをココアスポンジにサンド
レモン風味のビーツ豆腐クリームでローズ絞りデコレーション
4号サイズを1人1台作っていただきます。

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ

※お子様同伴でのご参加はお断りしております。

季節の発酵ご飯2017.09.20

9月20日(水)10:00~13:30 参加費 4,800円(満席)
「発酵を毎日の生活に取り入れる」がテーマ。
手作りした発酵調味料や、昔ながらの製法で丁寧に造られた地元の醸造品の活用法をお伝えします。
~発酵中華だれ~
・発酵中華だれ
・発酵中華だれで作るマーボー豆腐
・キャベツと厚揚げの炒め物   他

毎月第三水曜日 10:00~13:30
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つながる種マルシェ2017.09.17

9月17日(日)11:00~15:00
いろんな種や苗や生産者さんに出会えるマルシェです。
地球もミツバチさんも私たち人間もみんなが喜ぶ環境づくり。
この機会に家庭菜園を始めてみませんか?

自然な種のお話し...種のたねあかし 
講師:オーガニックフラワー協会副理事 中島まことさん
10時〜11時(11時〜11時30分質疑応答)
参加費:1,000円 定員 : 20名 (予約優先)

以下 中島まことさんのメッセージです。
『 毎日の食べ物で
あなたとあなたの家族に起こることとは...
食べることとは、生きること。
食べる為に生きるのか?
生きる為に食べるのか?

心体は、食ですべてが変わる
食の原点は「 種 」
種がなくなれば、食べ物がなくなる
食べ物がなくなれば、あなたが無くなる
そしてあなたの家族も親しい人も。。
不自然な種の話。。種のたねあかし 』

ちょうど秋まきのお種さんシーズンなので
参加者の方へ、もれなく野菜や花の種をプレゼントいたします。

会場:ヘルシングあい奥キッチンスタジオ

予約方法 : 052-602-5930(ヘルシングあい)へお電話下さい。

癒しの苔玉作り講座〜 講師:花甚 内山早智子さん
 ①13:00〜 ②14:00〜 (大人の方で30分〜1時間かかります)
定員 : 各回10名 (予約要) 参加費:2,000円 (苗・器・受け皿を含む)

今回使用する土はドイツの山地ヴェスターヴェルトから作られています。
採掘した天然の粘土を800度の高温で焼き、細かく粉砕しています。
実は...この土、メリットがいっぱいなんです
①植物が土に含んだ水を必要な分だけ吸収し水の与えすぎによる根腐れを防ぐ
②保水性に優れ、水やりは鉢の容量の3〜4分の1で
③水が吸収されるので容器の底に水がたまらず衛生的
④表面が乾燥すると白くなるので水やりのタイミングもわかりやすい
⑤多孔質で通気性もよく、植物にとって理想の環境を創りだしてくれる
⑥無菌、無臭のため室内で使いやすく、水やりの回数も少なくてすむ

というわけで、忙しいけど癒されたいという方にピッタリ

それから器と受け皿、植える苗はいろいろご用意します。
針や糸も使いますがこちらもご用意します。

どなたでも作れます
是非是非ご参加下さいね〜

Tribal Artsさんワンデー2017.09.17

9月17日(日)11:30~15:00

・南インド風野菜カレー
・ベジ酢豚丼
・さっぱりフォー
・チェー(ベトナム風冷しぜんざい)
・ドリンクいろいろ

どれも美味しいですよー

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Lilia Table ベジ料理講座2017.09.16

9月16日(土)10:30~14:00 参加費 5,000円(満席)
9月のベジ料理講座はカレーを作りますナイフとフォーク
数種類のスパイスをブレンドして自家製ガラムマサラでワンランクupな家カレーを作ろう♪ 
レッスンメニュー
・自家製ガラムマサラ(お持ち帰り付)
・2種のカレー(野菜たっぷりカレー&豆カレー)
 5分搗き米ごはん
・大豆ミートのタンドリー風
・旬野菜アチャール(即席漬け)
・豆乳チャイプリン

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
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平田シェフ定期講座2017.09.12

9月12日(火)第4回
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
基本の海藻の使い方(応用と料理・初級)

14:00-17:00
基本のジャム&コンフィチュール(初級)

ビワの葉温灸特別講習会2017.09.09

9月9日(土)14:30~16:30 参加費無料(残席5名)
ビワ葉温灸の使い方を全国各地で実演、ご指導されている横田所長にお越しいただき、お話しと実演をしていただきます。

※講習会ご参加の方は、当店の駐車場の利用をお断りしていますのでご了承下さい。

発酵レッスン2017.09.09

古澤久美さんの発酵生活はじめましょ♪
9月9日(土)10:00~13:30 参加費4,800円(満席)
季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。
微生物たちの自然な発酵を手助けし、微生物たちを感じる暮らしを提案します。
まずは体験lessonを受けてみませんか?

~ぶどう酵母でふんわり丸パンを作る~
・ぶどう酵母を仕込む
・ぶどう酵母で作るふんわり丸パン
・ぶどう酵母のシチュー 他
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米粉スイーツ講座2017.08.27

8月27日(日)10:30~14:00 参加費 6,000円(満席)
米粉のデビルスフードケーキ
米粉のデビルスフードケーキ4号サイズを一人1台作ってお持ち帰りします。
※講師作のケーキの試食付き
★持ち物★
エプロン、髪をまとめるもの(長い場合)、手拭きタオル、筆記用具
保冷剤、保冷バック、17㎝くらいの小鍋
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自然療法教室2017.08.25

8月25日(金)  14:30~16:30(限定5名)
ビワ葉の温灸療法、こんにゃく湿布、いも湿布などの各種自然療法をご紹介します。
持ち物:タオル3枚

参加費:会員様1,600円 一般2,100円

平田シェフ定期講座2017.08.22

8月22日(火)第1回
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
第3回 基本のパスタ料理(冷製と温製・初級)

14:00-17:00
第3回 基本の寒天と葛の使い方 ムース&ゼリー(初級)

親子で醤油を仕込もう!2017.08.21

8月21日(月)13:30~15:00 参加費 親子一組4,000円(大人1名・子ども1名)
~醤油を仕込もう~
・簡単 醤油仕込み
・おうちで醤油を育てよう
・醤油の種類
・醤油のなめ比べ
・炊き込みごはんの食べ比べ
・発酵菌のはなし
持ち物:エプロン・三角巾・ハンドタオル1枚・2Lの空きペットボトル1本
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皆随寺さんワンデー2017.08.13

8月13日(日)11:30~14:30(限定15食) 2,160円
おまかせ精進コース
先付前菜4品
ミニトマト イカ(ナタデココ)塩辛
鮑(椎茸)蒲焼き 茶そば磯辺巻き
ごま豆腐
鰻(豆腐)の蒲焼き
高野豆腐のうめこみ
チラシ寿司
豆乳汁
抹茶 和菓子付

下記写真は前回のワンデー一部です。
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古澤さんのワンデーシェフ2017.08.11

8月11日(金)11:30~14:30(限定16食) 1,600円
発酵トマトラーメンランチ

食欲を増す甘酒ドリンク
旬菜の盛り合わせ
冷製発酵トマトラーメン
お飲物付き
*自家製発酵食品や、地元愛知の発酵調味料をふんだんに使ったお料理です。
下記写真は前々回のワンデーです。
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Lilia Table SPECIAL講座2017.08.07

8月7日(月)10:30~14:00 参加費 7,000円(満席)
 レッスンメニュー
*木綿豆腐で作るレアチーズ風ケーキ(グルテンフリー)
 フレッシュブルーベリーを重ねた爽やかケーキを1人1台(4号サイズ)作ります。
*ベジいくらでいくら丼
 ・ベジいくら
 ・豆腐de炒り卵もどき
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ
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Lilia Table スイーツ講座2017.08.05

8月5日(土)10:30~14:00 参加費 5,000円(満席)
初めての『基本の豆腐クリーム伝授&カップケーキデコレーション』
内容
①Lilia Tableの基本の豆腐クリームを伝授。木綿豆腐の水の切り方〜豆腐の臭みを感じさせないクリーム作りのコツなどを伝授
②グルテンフリーの米粉カップケーキの作り方
 米粉でふんわりしたカップケーキレシピを伝授します
③紫芋粉、カボチャ粉、ココア、抹茶などで着色した豆腐クリームでカップケーキデコレーションを体験
④レッスン後はカップケーキとベジランチを召し上がっていただきます。
⑤片付けをして終了
(ベジランチとカップケーキの持ち帰り付)

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ
定員 6名 
★レッスンの申し込みはメール info@lilia-table.com
または電話 ヘルシングあい 052-602-5930

※お子様同伴でのご参加はお断りしております。
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Neoベジタリアン教室2017.07.27

7月27日(木)10:30~14:00 参加費 6,000円(定員6名)
【Neoベジタリアン®ベジTACOライス】
★内容★
・鍋炊き豆乳マヨネーズ
・メキシカンシーズニング(スパイスミックス)
・チリコンンベジ(ベジタコ)
・サルサ・メヒカーナ(トマトソース)

メキシカンシーズニング1回分お持ち帰り付き
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平田シェフ料理講座2017.07.25

7月25日(火)第1回
11:00-14:00
キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>
基本の乾物の使い方(応用と料理・初級)

14:00-17:00
基本のベジチョコレート テンパリング(初級)
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