20130220味噌教室8
麹レッスンの後は、メニュー全てに麹を使ったランチをいただきます♪
この日のメニューは
・塩麹の炊き込みご飯
・大根ステーキ
・じゃが芋の醤油麹煮
・キャベツと厚揚げの甜麺醤炒め
・甘酒葛餅
お味噌汁には、出汁の代わりに先ほどの大豆の煮汁を使いました。